ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ (白夜ムック―白夜書房のレシピBOOK (No.170))

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ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ (白夜ムック―白夜書房のレシピBOOK (No.170))

「ゴパン」（ご飯を混ぜたパン）は最高！

ホームベーカリーで焼くホシノ天然酵母パンのレシピブックの中で、天然酵母の解説、レシピ、Ｑ＆Ａの３つとも充実しているのが、本書です。ホシノ天然酵母の使い方や特徴、レシピごとに使える天然酵母の表示など、初心者でもわかりやすくて、失敗しにくいと思います。Ｑ＆Ａも他のレシピブックより親切だし、プロの方のアドバイスなので、とっても参考になります。レシピには、ホームベーカリーで焼き上げる食パンがたくさん載っていますが、バターや乳製品が控えめなレシピが多くて、とてもヘルシーです。中でも、特にオススメなのが「ゴパン」（炊いたご飯を混ぜたパン）。ご飯はホシノ天然酵母との相性が良いらしく、炊いたご飯（玄米または白米）を30％ほど混ぜるだけ。出来上がりは、おかきような香ばしい香りと、パリパリした皮、中はもっちりさっくりとした食感。お米の甘みが感じられて、とっても美味です。小麦グルテン入りの米粉は値段がお高く手に入りにくいですが、普通のご飯を混ぜるだけなら、とっても安くて手軽です。他に黒米、雑穀を混ぜた食パンなどのレシピもあり、リッチな洋風ブレッドが苦手な人には最適なレシピブックだと思います。

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2007綛�07��14�� 12��37�� / ちびチビクロ chibichibikuro.blog113.fc2.com: 天然酵母パンにはまってからこの本を愛用しています。わかりやすくてさらにはまります。

2007綛�04��03�� 22��08�� / toto bigtoto.blog99.fc2.com: とても興味を持っている本です

2006綛�11��09�� 09��22�� / ｃｅｌａｖｉｅ celavie777.blog69.fc2.com: 人気のホシノ天然酵母を使ったレシピです

2006綛�05��22�� 23��33�� / ちび猫 chibinekochibichibi.blog8.fc2.com: 「天然酵母でこんなパン、自分で焼きたかった！」っとレシピを見て感動☆酵母のこと、材料のこと、分量のこと、初めてホシノ天然酵母でパンを焼く人にもぴったりの本。

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2008綛�03��24�� 00��51�� / homemade diary homemadediary.blog48.fc2.com: スペインのバゲット(丹沢酵母)
「スペインのバゲット」といいながら、見た目はミルクフランスに使うようなソフトフランスパンに見えます。食べてみると、甘そうな見た目と違って、塩の味を強く感じます。(計量間違いじゃないと思うのだけど・・・) ...

2007綛�06��12�� 11��12�� / 今日のメニューはな～に？ siawasegohan.blog47.fc2.com: ☆ロールしてないけど　ロールパン☆
ホシノ天然酵母ちゃんでロールパンを焼いてみましたまんまるとか以外にちゃんと成型するの初めてかもっドキドキロールパンはいっ見事にロールパンの形じゃなくなってますね　Σ(・ω・ﾉ)ﾉあんなに苦� ...

2007綛�05��11�� 23��33�� / [書評] 伝統芸能・日本文化 492204.blog104.fc2.com: ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ深本恭正,深本和美,白夜書房のレシピBOOK編集部,ナガナワキヌエ,ホシノ天然酵母パン種,松本千恵お勧め度:一次発酵の目安時間と温度が載 ...

2007綛�05��11�� 23��00�� / [書評] クッキング・レシピ 492292.blog104.fc2.com: ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ深本恭正,深本和美,白夜書房のレシピBOOK編集部,ナガナワキヌエ,ホシノ天然酵母パン種,松本千恵お勧め度:一次発酵の目安時間と温度が載 ...

2007綛�04��06�� 00��57�� / ばななのな。 daradarabanana.blog94.fc2.com: HBでミルキーブレッド（ホシノ天然酵母）
HBでミルキーブレッドを焼きました。ホシノ天然酵母を使用しましたよ。実は昨日種起こしをしておいたんです♪ 天然酵母コースのあるＨＢは便利です今日は結構膨らみました。いつもはこうも膨らみません ...

2006綛�12��24�� 12��57�� / 健康キレイ情報通販ショップ kkonet.blog78.fc2.com: ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON からだがよろこぶたのしさとおいしさ
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ著者：深本恭正 (著), 深本和美 (著), 白夜書房のレシピBOOK編集部, ナガナワキヌエ (イラスト), ホシノ天然酵母パン種, 松本千恵 � ...

2006綛�11��22�� 19��54�� / ぱん日和♪ほん日和♪ mipon5.blog55.fc2.com: レシピ本の誤り
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON―からだがよろこぶたのしさとおいしさ白夜書房のレシピBOOK編集部、ホシノ天然酵母パン種他 (2005/01)白夜書房この商品の詳細を見るこの本を買ったのは発売されてすぐのこ� ...

2006綛�10��15�� 23��54�� / おひさまのほっぺ ohisamanohoppe.blog48.fc2.com: ホームベーカリーの本
私はまだ、ホームベーカリーのレシピ本を一冊も持っていません。そこで、どのような本があるのか調べてみました。 1・2のポン！で本格パンが簡単にできる　上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック橋本浩、松 ...

2006綛�09��06�� 17��27�� / ブックス　ワールド　！！ 1hip.blog68.fc2.com: 本ベストセラー
『ボディワーク入門―ロルフィングに親しむ103のテクニック』朱鷺書房price : ￥2,310release : 2005/07ロルフィングを理解するのに役立つ本だと思いますロルフィングというものを理解するのにとても有効でありわか� ...

2006綛�08��01�� 17��24�� / ☆ブック　ショップ　カシス☆ 1taz.blog66.fc2.com: ベストセラー 3
『ツバサ―Reservoir chronicle (13)』講談社price : ￥410release : 2006/02/17『ワルキューレの降誕 2 (2)』マッグガーデンprice : ￥980release : 2006/03/29『一目均衡表の研究』投資レーダーprice : ￥3,670rel ...

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