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おいしいっていわれるくどき料理 (講談社のお料理BOOK)

おいしいっていわれるくどき料理 (講談社のお料理BOOK)

器も素敵

お料理もさることながら、出てくる器も素敵です。 そして、「くどき料理」とあるとおり、 「多国籍料理」とか「無国籍料理」というよりは 「和食っぽい感じ」や「おふくろの味っぽい感じ」の お料理だと思います。 これから一人暮らしを始める方や新婚生活を スタートさせる方にはちょうどよいのでは？ あまりにも「適量」が多すぎる、とありましたが、 作っていくうちに「あなたの量」を決めて、ということでは？と 私は解釈しています。 人それぞれ好みはあると思いますが、 私は調味料やお水の量が事細かに書き込まれているものより、 飛田和緒さんくらいのおおらかな感じの方が好きです。 出ているお料理も基礎っぽい、素朴かつがっつり系が多いので、 オススメです。

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