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土地に根付くもの

どんなに便利な時代になっても、昔ながらのお菓子を家庭で 作り、伝えてゆければそれはとても素敵なことだと思います。 日本でも沢山の諸外国のお菓子を口に出来るようになりましたが 由来などはなかなか知る機会がないので、この本に書かれている 由来や、その地方のことなどは興味深く読みました。 レシピは著者がアレンジしたものにはその事が添えてあり、昔からの お菓子という事で必要な材料も比較的手に入れやすい物が殆どです。 ただ、初心者には手順の細かい写真が無いことと、卵のサイズが特に 指定してないので何度かチャレンジする必要があるかもしれません。