星四つ。五つ星というほどではない。
1 本は、役に立った人と、役に立たなかった人がいるのは当然で、他人の書き込みに、どうこう言うべきではない。 2 16ページから19ページにスパイスの写真が載っています。 3 レシピにスパイスが載っています。（クミン、ターメリック、コリアンダー .....） ただし、この本だけに載っているわけではなく、おそらく多くのカレーの本に載っています。 4 164ページにホテルオークラ東京のカレーベースの作り方が載っています。 5 菜食専門のインド料理店ナタラジが載っているが役に立ちました。 ただし、例えば、レシピに、ガナムマサラ、チャナマサラと書いてあり、（もちろんガナムマサラ、チャナマサラの調合は載っていますが）、 チャナマサラの調合にガナムマサラを使うため、スパイスが二重、三重になっていて、プロ向きです。
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- 2008年01月16日 04時39分 / 北竜一 gogocafe2.blog114.fc2.com
カレーを極めるにはこの一冊！ インドを初め東南アジアのカレーレシピも掲載。 タンドール料理も完全網羅しています！
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- 2008年07月06日 11時54分 / A touch of spice sweetfennel.blog110.fc2.com
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カレーのすべて
スパイスの師匠が監修された本が刊行されました☆ カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種(2007/08)柴田書店商品詳細を見るキレイで美味しそうな写真が盛り沢山で、見ているだけでも楽しい本 ...
- 2008年07月06日 10時21分 / 今日のごった煮。 mrks.blog17.fc2.com
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ジャンタル・マンタルと本「カレーのすべて」
こんにちは、既にインドカレー中毒が否定できないキサです。確実に週１ペースです。元々野菜嫌いがベジになったせいもあり、野菜が食べられる方法が限られる上に最近暑いのでまたカレーがおいしいんですよ…先日、茅 ...
- 2008年05月13日 12時57分 / little spice collections littlespice.blog13.fc2.com
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カレーのすべて
カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種(2007/08)柴田書店商品詳細を見る古今東西のカレーのレシピや蘊蓄を満載した一冊。これで作ったタイ式グリーンカレー「ゲェーン・キョワーン」は絶品� ...
- 2008年04月11日 23時06分 / tvchildかくかたりき tvchild.blog62.fc2.com
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過度な真面目さはかえって滑稽
カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種(2007/08)柴田書店商品詳細を見る今日思ったことの前にこの本すごいです今日たまたま本屋さんで立ち読みしてたんですけどどれもすごくおいしそう結局� ...
- 2008年02月29日 11時18分 / bstmcn.comの宣伝 bstmcnexp.blog22.fc2.com
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カレーか・・・
カレー。さとう珠緒嬢は二日続けてカレーの話。うまそう。しかし、一人暮らしでカレーとなると、胸やけが予想されるので、いつもボンカレーになってしまうのだ。喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。( ...
- 2008年02月17日 22時42分 / Nutella+coco+banana onzequatorze.blog77.fc2.com
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タモリカレー
結構前に友達からタモリがカレーつくるイベントやったよ！と教えてもらい、レシピだけ拾っておきました。あの料理上手なタモさんが作るカレーだからさぞかし美味しいのでしょうなぁ〜と作ってみました。鶏肉を焼いて ...
- 2008年01月06日 00時51分 / Gourmet&Beauty Treasure Hunter yhspk333.blog50.fc2.com
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【我が家の晩ご飯】ビーフカレーwith 雑穀米、ひよこ豆＆野菜サラダ、ハンペンのバターチーズソテー
おせちも二日も食べると満足って感じになりますよね。そんな時に登場したのが、カレー。今回は中辛のルーを使ってつくったようです。シチュー用の牛すね肉を使っているのですが、このお肉がほんと柔らかくてお口の中 ...
- 2007年10月26日 14時39分 / shelf @ Loquat cafe loquatcafe.blog15.fc2.com
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カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種
カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種柴田書店 ...
- 2007年10月03日 08時57分 / ニュース、本をみて一言 moremorenews.blog100.fc2.com
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メロンパン小学生 CDデビュー
メロンパン小学生 CDデビュー http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071002-00000015-oric-entnn 動画投稿サイトなどを中心に、話題を呼んでいる「メロンパンのうた」という歌をご存知だろうか。「あんパンにはあん ...
- 2007年09月26日 18時06分 / C.coraxの止まり木 corvuscorax.blog94.fc2.com
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男の味！陸上自衛隊カレーライスの作り方
災害支援で実施される給食活動で実際に作られるカレーライスです。部隊によってそれぞれ味にこだわりがあり、工夫されています。 ⇒カレーのすべて―プロの味、プロのテクニック 世界のレシピ109種 ...
