マスヒロさん嫌いでも一読の価値ありっ！
山本益博に対する好き嫌いはありましょうが、食に興味のある人にはぜひとも目を通して欲しい1冊です。 ミシュランに対する氏の並々ならぬ思い入れにや洞察力にも驚かされますが、ミシュランの名を借りながら実はこの本は著者の食への思いと生きざまを綴ったものなのではないでしょうか？ 私はミシュランにさほど興味はありませんし（と言うより“縁がない”が正しい）、普段山本益博さんの発信する情報を積極的に入手することもありません。 それでもこの本は日本のレストラン文化を総括する上で最上の教科書と言えますし、食育の1テーマとしても非常に興味深いものです。 もちろんミシュランをガイドする本としてもおそらくこれ以上のものは存在しないでしょう。 ミシュランは読まなくても十分楽しめます。
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- 2008年08月25日 21時33分 / テレビ番組にズームイン！ retrogoods.blog53.fc2.com
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旅の香り〜四季の名宿めぐり〜「山本益博 築地三つ星グルメ」
2008年8月31日（日）18:30〜18:56 テレビ朝日系旅の香り〜四季の名宿めぐり〜「山本益博 築地三つ星グルメ」テレビ朝日がお送りする旅番組「旅の香り〜四季の名宿めぐり〜」 野際陽子・中井美穂・氷川きよしとい� ...
- 2008年02月18日 19時30分 / 掬ってみれば無数の刹那（mirror） hoopth.blog97.fc2.com
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恨みシュラン
うらみ骨髄、ってやつですかね。交渉決裂して、人質をとったような形になってしまったようですが、、、仏タイヤメーカー社員、工場閉鎖に抗議し管理職を3日間閉じ込める | Excite エキサイト ［トゥール（フランス� ...
