独特の味わい
1995年に出た単行本の文庫化。 著者は料理研究家として活躍して、料理本も数多く執筆している人物。 本書は、1990年から2003年まで吉祥寺にあった無国籍料理店「KuuKuu」の店内フリー・ペーパーに連載されたエッセイをまとめたもの。当時、著者はKuuKuuのシェフを務めており、店で出している料理の話、貸し切りパーティの話題、アジア各地へ旅した際に食べた料理、お気に入りの調味料などの話題が書かれている。 まあ、食をめぐるエッセイにレシピの付いたようなものなのだが、かなり読者を選ぶタイプの本であった。著者の料理本、あるいはテレビで見てという読者には楽しいのかも知れないが、私は評価しない。 まず、内輪話が多すぎる。また、文章がベタベタと感傷的すぎて読みにくい。さらには、内容が薄い。 一般の読者は手を出さない方が賢明だろう。 ただ、レシピが付いているのはありがたい。つくってみたくなるメニューがいくつもあった。
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- 2008年08月03日 12時18分 / くうねる日々。 aiboaiko.blog70.fc2.com
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電車に揺られ読む
図書館で借りては、毎日の出がけにバックにほうりこみ電車に揺られて読む。高山なおみさんの本は、表紙がすてき。毎巻イラストや刺繍など、とてもたのしい。読んだ本を振り返ってみると、ああ、相当はまっているな、 ...
- 2008年04月23日 23時48分 / 東京アート散歩 tokyoartsanpo.blog62.fc2.com
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春のみなさん / トムズボックス
吉祥寺駅から歩いて7分、東急百貨店吉祥寺店裏の路地を少し入ったところに、「LIVES」という建物があります。地下には韓国料理屋、1階には紅茶で有名な「カレル･チャペック」、アメリカンなアンティークの店「Beep� ...
- 2008年02月06日 21時13分 / 大ちゃんの本屋さん 1honya.blog114.fc2.com
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エッセー・随筆
『LIFE BOOK―ある日、気持ちよくすごしたいと思ったときから』PHP研究所price : ￥1,260release : 2006/05タイトル通り。日々、気持ちよく過ごすための、ヒント…が散りばめてあります。わかりやすい、簡単な言葉で ...
- 2007年02月06日 19時33分 / 健康キレイ情報通販ショップ kkonet.blog78.fc2.com
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エスニックと和食のレシピ 高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 高山なおみ
高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 著者：高山なおみ 出版社：SSコミュニケーションズ 吉祥寺の「諸国空想料理店KuuKuu」の元シェフ著者の得意料理であるエスニックと和食のレシピを紹介。 口コミ･レ� ...
