お客様に「一番近い」繁盛法則―飲食店が見失ってしまった視点

飲食店のコンサルタント数々あれど、佐野裕二に勝るものはいないだろう。今までになり視点でわかりやすく、かつ、斬新に書かれている。宇井義之から大久保一彦へ移ったコンサルタント業界も佐野裕二に引き継がれようとしている。

2008年06月21日 02時07分 / NANAEさん nanaoasis.blog77.fc2.com: あまりにいろんなマニュアルなどにとらわれたり、固定観念みたいなのがあると案外忘れがちな本当に一番大事なお客様を思う心の部分を大事にすることがよく書かれていて、違った視点で見つめなおす機会を与えてくれるのでは？

2008年07月01日 23時03分 / ワクワク★総合研究所 wakuwakuomocha.blog101.fc2.com: 「ガイアの夜明け」　揺れる外食チェーン　(2008年7月1日放送)
今回は2008年7月1日放送のＴＸテレビ東京の日経スペシャル・ガイアの夜明け「人手が足りない…　～揺れる外食チェーンに秘策は？～」をご紹介させて頂きます。 (o´・ω・)つ　ｲﾗｯｼｬｲ� ...