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あこがれの全自動（児童）クッキング

関西のおばはん’坂本さん’の本は面白い！ まともに料理を教えてもらっていない人なら、大人だって目からウロコのレシピ本。 段階を踏んで料理の腕が上がるようになっているから、よ〜し私でも！と勇気が出ますよ。 今でこそ子ども料理教室は花盛りですが、彼女が先駆者であることは間違いないし、 NHK教育’ひとりでできるもん’の監修もされていたほど。 阪神大震災の食体験をマンガでレクチャーする’サバイバルクッキング’もオススメ。 第一章　台所育児ってじんなことです　第二章　子どもを台所の主役にするあんな仕掛け、こんな準備 第3章　こんな道具をそろえておこう　第四章　基本の料理、楽しい料理 ステップ１○プロセスが1つか2つだけ　おろし和え、貝のそれだけ蒸し、焼きなす、ブロッコリーの土佐和え、ハニーミルクセーキ、ハニーレモン等 ステップ２○プロセス数3〜5、力のいらないもの。切るプロセスは入るが少ない。または切りそろえなくてもよい　ごはん、おにぎり、わかめと豆腐の味噌汁等 ステップ３○プロセス数やや多い。力が必要。加減を見たりする。持続力必要。　きゅうりの酢のもの、いりごま、じゃがいものごまよごし等 ステップ４○プロセス数多い。切り方、加減、持続力などはほぼ完成段階　豆ご飯、炊き込みごはん、親子丼、ねぎチャーハン、きのこうどん等