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• ホームベーカリーで作るふとらないパン　―バター、オイルなしでもこんなにおいしい―
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FC2ブログユーザーによるレビュー

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  • 毎日食べても飽きない私好みのシンプルパンが色々あります。この本に出会ってからは、毎日自家製パンでの朝食で嬉しい限りです。パン作りの経験があるので、わかりやすいと思いました。油分を使わずにおいしいパンが焼けるなんて、衝撃的でした。
  • 2010年11月09日 19時37分 / RaRa。

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  • 美味しいのに低カロリー。話題の一冊です
  • 2009年04月06日 20時27分 / bellem

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  • パンってカロリー高いんだよね。 でもやっぱり食べたいっ！ この本では半分のカロリーで作れちゃうパンがたくさん載ってます。
  • 2008年06月24日 19時20分 / もも

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  • バターが品薄な今、頼りたい本です
  • 2008年06月03日 22時42分 / きんねこ☆

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  • ちょっとメタボ気味な飼い主とわんこのために買ってみました。水だけで練って作るパンやベーグル、クロワッサン、デニッシュ、揚げない揚げパン、などなど作ってみたいパンばかりです。しかもローカロリー♪
  • 2008年04月16日 00時37分 / まぁこ

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  • パン好きにとってはカロリーを気にせずに食べれるのが嬉しいっ！
  • 2008年04月01日 23時47分 / ブー太郎

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  • ｢ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい｣と同じ方のパンのレシピ集です。 こちらもバラエティーが広がっていて、材料の分量や焼き上がりの数も現在の実情(家族の構成人数が減っているという点)に合わせて減らしてあります。 例えば、以前の｢ノンオイルノンバターで作るパン＆お菓子｣は、一度に使う小麦粉の量が、300gが主でしたが、この本だと、250gのレシピが主体となっていて、強力粉1kgを買ってきても切りよく使いきれるようになっています。 それから、分割の数も8個、10個、12個、16個と、作るのにも保存するのにもためらってしまう様な量だったのが、6個、8個、10個、というようにおよそ半量に設定されています。 また、ドライイーストの量も端数部分で小さじ2/3、1/3など、量るのに煩わしかった単位が登場していたのが無くなり、1/2に統一されていて覚えやすくなっていました。
  • 2007年02月25日 23時24分 / にゃお

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  • え？本当にバター、オイルなしでこんなパンが作れるの？っと思ってしまうレシピがいっぱい。作り方も写真つきで手捏ね初心者の私にもわかりやすいオススメの本です。
  • 2006年12月08日 19時05分 / ちび猫

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