新宿の文化として発展してほしい店
カフェ（他の飲食店もそうだろうが）はお客さんとともに育つ一種の文化であると強く感じた。飲食店経営に限らず、効率性重視のもとで接客があまりにも画一化されてしまったお店が多い。そのような中、この本では独自の売りを育てるために孤軍奮闘する個人店の商売の努力の様子がリアルに描かれ、面白くも考えさせられる一冊であった。そしてそのような仕事への取り組み方は、あらゆる業種を超えて応用できるものだと思った。ベルクは、10年以上前の学生時代によく仲間と利用した。勤め人となってからも新宿東口を通るたびに磁石に吸い寄せられるように入りたくなる店である。この本を読んで、その魅力が改めてわかった。そういえば、以前ヨーロッパのある街に住んだことがあるが、そこの中央駅にもベルクのようなターミナルを利用する多種多様な人々の入り乱れた雰囲気の漂うカフェがあった。駅周辺のカフェがドトールとスタバばかりでは淋しい。お客さんとともにカフェの文化を育むベルクのようなお店にはぜひ頑張ってほしい。
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- 2008年06月20日 10時13分 / Wolfpack wolfpack1978.blog76.fc2.com
なんかよさそう。個人商店はいかにいきのこるか？
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- 2008年07月21日 12時33分 / 定点観測所 subfc2.blog74.fc2.com
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トップは「勝間和代のビジネス頭を創る7つのフレームワーク力 ビジネス思考法の基本と実践」 - ビジネス・�
2008/07/21 06:12:11時点のAmazonビジネス・経済・キャリア(和書)ランキング。1位は2008-06-15発売の「勝間和代のビジネス頭を創る7つのフレームワーク力 ビジネス思考法の基本と実践」。 1. 勝間和代のビジネ� ...
- 2008年07月03日 18時06分 / 本のリスト booklist.blog10.fc2.com
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本日発売の本 (7/4)
雑誌CIRCUS (サーカス) 2008年 08月号 [雑誌]ベストセラーズGyaO Magazine (ギャオマガジン) 2008年 08月号 [雑誌]USENMOVIE STAR (ムービー・スター) 2008年 08月号 [雑誌]イン・ロックPC・GIGA (ピーシーギガ) 200 ...
- 2008年06月20日 10時18分 / かっこいい奴になろう！〜自分らしい人生を、キャリアをデザインする〜 wolfpack1978.blog76.fc2.com
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本の買い方：これ皆さんも買ってください！なんちゃって
こんにちは、今日は、良い本と出合う方法、とても気になる書籍のご紹介とてんこ盛りのないようです！なんちゃって以前レバレッジリーディングという本を読んだ時、えらく感銘をうけました。読書はアウトプットために ...
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