少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

うまくできませんでした。

パン暦は3年ほどで、1週間のうち2日ほどパンを焼きます。特に食パン作りは頻繁で、知人に頼まれて作るほどです。今回この本を購入して食パンを作ってみました。一次発酵（オーバーナイト法）まではよかったのですが、二次発酵（最終発酵）で型に入れて1時間、と書いてありました。ところが、2時間かかってやっと型のふちから1センチほどまで膨らみました。途中、最初の30分で様子を見たのですが、ふくらみの速度がゆっくりで、これでは1時間では終わらないと判断し、少しあたためたオーブンに入れたりして2時間です。気温は、22度ほどの家で作りました。なのにこんなに時間がかかるというのは、やはりレシピに問題があるのではないかと思います。

他にもこの商品が売れています。

FC2ブログユーザーによるレビュー

2009年06月22日 22時37分 / しを（つくそだ） tsukusoda.blog47.fc2.com: おいしいパンがたくさん。

2009年04月10日 00時24分 / あｐｅ lxlms.blog21.fc2.com: 「ゆっくり」はいいことだなと思いました。

2009年02月07日 22時50分 / kuisinnbonn kuisinnbonn.blog26.fc2.com: 　こんな方法もあったんだ～新発見☆

2008年12月15日 18時08分 / naomi naomiz.blog97.fc2.com: パン屋のような一段上の仕上がり。

2008年12月13日 14時41分 / aukopan aukopan.blog6.fc2.com: イーストのパンは特有の臭いが駄目でだったんですが、こうやって作ればイーストのパンもこんなに美味しいんだと感動しました。

2008年08月05日 23時36分 / ☆ありあり☆ ariari1228.blog114.fc2.com: 最近この本のレシピで作ったパンの美味しさに感激しています。ハード系のパンは難関だけど、すごく勉強にもなつ一冊です。

2008年06月25日 13時46分 / あきら torichangolf.blog51.fc2.com: 聖なるパンレシピ本。一家に一冊おすすめです。

2008年06月12日 20時19分 / しのにぃ hokusetsu.blog18.fc2.com: 少しのイーストで焼くパンは美味しい！

2008年04月27日 00時44分 / ちょこ＊れいと chokoreitonote.blog69.fc2.com: 天然酵母もいいけれど、ほんとにイーストも見直しちゃう1冊です。パンって時間をかけて作ると本当においしい！って気づかせてくれました。

2007年12月07日 20時45分 / ton to0onkigou.blog17.fc2.com: 時間をたっぷりつかって、ゆっくり発酵させる作り方・・・。初めは、「大変そうだなぁ」って思ってたけど、いざやってみると時間を有効利用できて意外と便利！！イーストの量が少ないので、パンの味も小麦粉の風味が全面に出ますっ。この方法、いいですよ～おすすめっ☆

2007年11月03日 14時34分 / ａssure assure.blog111.fc2.com: マニュアル通り、おいしいパンが焼けます。イーストで焼いたパンが苦手な人にもオススメできます。

2007年09月18日 21時52分 / まめのき mamenoki.blog18.fc2.com: ベーグルが作りたくてこの本を買いました．作ってみたいパンがたっくさん！！！ベーグルも簡単にもちもちなのができて大満足．材料のこともちょっと勉強できます．

2007年03月28日 18時49分 / oeufbeauty.blog90.fc2.com: イースト少しでのんびり待つ。出来上がりは大切に育てた我が子のように可愛い☆

2007年03月08日 20時50分 / weekendbakery.blog94.fc2.com: この本に興味を持たれる方はある程度パン作りの知識がある方が多いと思います。本のタイトルで内容を想像できる方には「待望の1冊」と言いたいところですが、さほど深い内容でもありません。ただ、長時間醗酵を専門に取り上げた本自体が貴重だと思いますし、私は満足しています。パン作りの経験がない方はもう少しあとで読まれた方が楽しめると思います。

2007年02月25日 00時18分 / まきっぺ yuzumaki6.blog66.fc2.com: インターネットでこの本を見つけてから５箇所の本屋さんを回って探しましたが、見つからず、結局アマゾンで取り寄せました。最初からそうすればよかった・・・まだ、熟読している段階で作ってはいないですが、こんなテキストみたいなレシピ本は初めて。まるで、パン教室でコツを教えてもらっているみたいです。温度計を購入したので、来週は挑戦してみようと思います。

このアイテムを含む記事

2009年10月28日 19時09分 / 粉しごと hanamaruko39.blog121.fc2.com: パン・オ・ショコラ
久々に甘いパンを焼いてみる。最近夫の食べれそうにないパンばかり焼いてたから朝食用にパン・オ・ショコラを2本！！チョコの折込シートももちろん手作り～(*^^)v参考にしたのは少しのイーストでゆっくり発酵パン?こ ...

2009年10月15日 12時45分 / junk yard junk1101.blog91.fc2.com: ホームベーカリー
ホームベーカリーを使ってパンを焼いている。といっても、趣味はパン作り、とかではなくて、あたりまえのように普段食べる食パンを焼いてる。いってみれば炊飯器みたいな感覚かな。(でも炊飯器は持ってない)なので、 ...

2009年10月05日 21時39分 / きれいのモト myumyu8.blog120.fc2.com: お誕生日のプレゼント
最近、はまっているのがパン作り。と言うのも先日、「お誕生日プレゼント」と称して旦那様が買ってくれたのが・・・【送料無料】(30L)スチームオーブンレンジサンヨー EMO-TS30Bコチラのオーブンレンジ。サンヨーと� ...

2009年11月17日 20時12分 / ＬＩＬＹ＊ｃａｆｅ pyonlily.blog94.fc2.com: ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
カンパーニュ、我が家で一番人気のパンです＾＾いつもの少しのイーストでゆっくり発酵パン　高橋　雅子から♪ こちらのレシピは全粒粉とライ麦粉配合のものですが、私はもっと分量を増 ...

2009年07月29日 11時27分 / 台所日誌 midoribook.blog79.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パン？こんな方法あったんだ。おいしさ再発見
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見る ...

2009年07月05日 16時36分 / What's Eating Greedy M♪ greedym.blog24.fc2.com: 牛乳パンを焼く♪
今日は牛乳パンを焼きました♪参考にしたのはこの本少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見る量を増やして、手順も少し変えて・・・[emoji:i-201 ...

2009年06月15日 21時09分 / ドイツ田舎暮らし eisbaer.blog36.fc2.com: パン作りでうなる！
以前はどっちかと言うと、柔らかくて、甘いパンを作る事が多かったのですけど、最近、シンプルなハード系のパンが食べたくて色々と試しています。最近作ったパンで、「美味しい！」って思ったのがこれ。参考にした本 ...

2009年06月08日 21時09分 / *ＬaＬa’ｓ healing house* tm141812.blog96.fc2.com: 初！ベーグル★☆★
週末の日曜日！久しぶりのショッピング行って来ました～財布の紐・・・・・(*´ω｀)ﾉ　ﾊｨ・・・緩みっぱなしでした・・・というか・・・姫達の夏のお洋服・・・・買いすぎですってば私のお洋服一点しか買えずで ...

2009年05月10日 05時00分 / ちーちゃんのパン工房 chisatomama.blog56.fc2.com: 木の実のブレッド
いらっしゃいませ、ちーちゃんのパン工房へようこそ♪休み明けのお休みで待ったりしていたら、夫も息子も遅刻！！何で早く起こしてくれないのって言われてもねぇ～少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があ� ...

2009年05月03日 15時51分 / ☆Acrux☆ おうちカフェとハンドメイドでHappy time♪ acruxspica.blog19.fc2.com: ゆっく～り、スローライフとパン作り♪
　ゴールデンウィークですね。　今年は、主人のお仕事の関係でおうちでゆっくり過ごすことになりました。　少し残念なこともあったけれど、それならそれでおうちでのんびりも悪くないです♪　換気をしたり新鮮な空気 ...

2009年04月29日 21時57分 / もぐりのもぐら　 pochch62.blog98.fc2.com: 朝食　甘いパン
あまくてうまいパンあまくてうまいラスク少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見るしっかりと　実行しよう　ひとりではないのだし　おいっ ...

2009年09月15日 15時00分 / メグの食いしん坊日記 countrymeguchin.blog44.fc2.com: 隊長、焦ってます！！
隊長、焦ってます！！ぬォーーーへんてこりんな危険な旅に、自分自身がどうにかなりそうな、秋の季節到来の隊長なのです。『芋・栗・かぼちゃ愛し隊』隊長メグ。副隊長れいこ殿。隊員あんパンダ姉さま。副隊� ...

2009年03月10日 16時12分 / 書庫童-syokowarawa- hokusetsu.blog18.fc2.com: 続・バケ修行と初挑戦の「折り込みパン」
レシピをコレから少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見るこちらに変えたら（戻したら）フランスパン・世界のパン本格製パン技術―ドンクが教� ...

2009年03月02日 15時57分 / Tous les jours les battements jeûnent elffleurs.blog60.fc2.com: かなり久しぶりに！
ここ数日、無性にお菓子やパン作りがしたくてムズムズしてました。全粒粉や、雑穀類を使った、素朴な味のパンを作りたい！！クオカで材料をセレクトしていきましたが、直前になって、ちょっとまった！！とりあえず、 ...

2009年02月11日 09時42分 / コストコ日和～新米ママの節約がんばるぞ～ costcolove.blog75.fc2.com: 冷蔵庫発酵に挑戦！
先日、ネットサーフィン中に見つけた「冷蔵庫発酵」という言葉。文字通り、冷蔵庫でゆっくりと発酵させることによりイースト独特の香りが抜け、皮はぱりっと、中はしっとりとしたパンが焼きあがるそう。最近、ホーム ...

2009年01月23日 23時24分 / ma*ika angang.blog76.fc2.com: かぼちゃのプチパン
去年から天然酵母作りの失敗続きでへこんでます。。寒くなってから酵母がおこせない我が家。・室温が２０度前後と低いこと・室温差が５度くらい出るときがあるうちでは冬時期天然酵母はおこせないのか？数日前、有機 ...

2009年01月18日 12時33分 / さくら咲くdays cinnamon10.blog65.fc2.com: 初！長時間発酵パン
昨夜はぼーのくんがばあちゃんちにお泊りしました。ダンナは夜勤。ゆめたんは夢の中・・・ゆめたん鼻づまりなんで、病院のお薬を飲ませてあります。きっとグッスリ寝てくれるはず。ってことは、自分1人だけの時間！� ...

2009年01月12日 14時27分 / 東京×学生×ひとり暮らし kikidiary55.blog54.fc2.com: 【生活】パン作り
090111■睡眠：7時間■学習：4.5時間■食事：[朝]お弁当のおかずをつまみ食い[昼]どんべえ、おにぎり[夜]お弁当(大根と人参のカレーきんぴら、白菜の浅漬け、春菊と舞茸のおひたし、クミン大根)、春雨スープ、プリン ...

2008年09月16日 11時18分 / 人生、捨てたもんじゃないヨ！ダイエット yutaka57.blog111.fc2.com: 高橋雅子の自家製酵母のパン作りDVD近日発売
高橋雅子の自家製酵母のパン作りDVDが2008年10月25日に発売予定のようですのでご紹介しますネ[emoji:e-343][emoji:e-420]AMAZON（アマゾン）では、ただいま予約受付中です。身近な材料と楽しむ気持ち。それだけでこ ...

2008年09月05日 09時36分 / 主婦鳥の日々の事 3bird1004.blog50.fc2.com: パンにはまる日々。
先日生地を冷蔵庫で一晩発酵させる方法で作ったリュスティックがとても美味しかったので一晩寝かす方法がたくさん載った本を購入。　少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(200 ...

2008年09月01日 10時06分 / hanna*H.M.G hannahanna.blog4.fc2.com: かぼちゃクリチパン
かぼちゃフィリングのパンを焼きましたよ～♪かぼちゃのシートにしようか、あんにして包もうか。。。いろいろ悩んだ結果、久しぶりに高橋雅子さんレシピでクリームチーズと合わせてみました＾＾少しのイーストでゆっ ...

2008年08月17日 20時39分 / Kitchen×Kitchen akinick.blog110.fc2.com: 少しのイーストで「牛乳パン」
最近は昔に比べてパンをよく焼くようになりました。色々焼けるようになりたいとも思うけど、本格的にやるのは絶対無理だと諦めてるので、まぁ普通に食べれる程度に焼ければいいかな、と思ってます。毎回言ってる気が ...

2008年08月09日 21時21分 / *すまいる* hotatan7.blog17.fc2.com: 少しのイーストでプチパン
随分前に買っていたレシピでようやくパンを焼きました。少しのイーストでゆっくり発酵させておいしいパンを作ろうというもの。美味しそうに作ってる方のブログを見て、レシピを買ったのは１年以上前。焼こう焼こ� ...

2008年07月06日 13時12分 / 銀ロケ日記 ackack.blog58.fc2.com: フランスパン：第３回
フランスパンへの挑戦、第３回です。第２回はどこに行ったんですかって？第２回は、あまりにも失敗したんで、夜も眠れないほど落ち込みました。パンはきちんと習ったことがないとはいえ、仕事では自己流でときどき焼 ...

2008年06月25日 13時51分 / 『それでもわたしはパンを焼く』　　　潜伏日記 torichangolf.blog51.fc2.com: レーズンと胡桃のカンパーニュ
イーストでゆっくり発酵させました。一晩寝かすと本当に熟成された生地が出来るんですね。前の晩に捏ねて野菜室で寝かせておくだけなので、ぜひおすすめの方法です。さて、意外にもはじめてカンパーニュなるものを焼 ...

2008年05月12日 22時39分 / lolo's diary lolodiary.blog32.fc2.com: 基本のプチパン
少しのイーストでゆっくり発酵パン　こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!よりまずは「基本のプチパン」を作ってみました。今までとはイーストの入れ方も違うし、水の温度もちゃんと測ったし緊張しました！オー� ...

2008年05月12日 13時09分 / おいしいねん♪楽しいねん♪ ariari1228.blog114.fc2.com: 憧れのお花のベーグルのはずが…
「自家製酵母のパン教室」って本にお世話になっていて、同じシリーズの本があるのに気付き、ずいぶん前に買ったのですが…少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋 ...

2008年04月27日 00時48分 / ちょこ＊れいと　のーと chokoreitonote.blog69.fc2.com: 基本のプチパン♪
じっくり時間をかけて発酵させた方がパンは美味しくなる…よくそう聞くけど、過発酵になるのがこわくて、なかなか試せませんでした。でもそんな不安を拭い去ってくれたのは、有名なこの本でした(*^_^*)少しのイース� ...

2008年04月22日 21時24分 / きこめくり kikomekuri.blog15.fc2.com: こんな方法があったんだ。
すごーく気になっていたのですが、ようやく本を手にし、やってみました。少しのイーストで、ゆっくり発酵パン　です。とりあえずは基本のプチパンです。ちょっと粉ふりすぎました。ははちぎるとこんな感じ。修正面は ...

2008年04月15日 10時39分 / クラージュとナツキのくーらくら生活 couragelovenatuki.blog5.fc2.com: 高橋雅子さんの基本のプチパン№１
本格的な美味しいフランスパンに憧れて、昨年購入した高橋雅子さんのレシピ本。ようやくチャレンジです（＾ｍ＾；＞”牛乳もバターも使わない素朴なパン。イースト菌も少ないレシピです。全粒粉を少し混ぜるので小麦 ...

2008年04月08日 20時18分 / ふぃせるの森 ficel.blog82.fc2.com: くるみのリュスティック
高橋雅子先生の少しのイーストで・・・の本からくるみのリュスティックをつくりました～。先日購入した銅板を使うのを忘れしまい焼きが弱く、気泡の気の字にもないふつ～のパンになってしまいました。。ガッカリ・・ ...

2008年03月30日 05時54分 / twinkle star～パンを焼く毎日～ starport.blog88.fc2.com: ベーグル三昧、その2
「『自家製酵母』のパン教室」(2006/04)高橋雅子商品詳細を見る朝書いた記事の続きです。ブルーベリーベーグルを作りながら、プレーンなベーグルも食べたくなり、「『自家製酵母』のパン教室」よりベーグル（ベーシ ...

2008年03月24日 14時39分 / 日々のいろいろ biwayama.blog94.fc2.com: たくさんつくろう！
旦那さんもかえってきてくれたし、「作りたい」欲求もたまっていたので、せっせとケーキやらパンやら作ってみることにしました。今回はシフォンをたくさん焼きたかったので、近くの道の駅で売ってる、バケツ卵を購入 ...

2008年03月20日 22時36分 / ことちゃんのため息 koto2006.blog90.fc2.com: 酵母いろいろ模索中。
先日つくったヨーグルト酵母は種つぎしながら焼いていますが、なにせ発酵に時間がかかるのであまり予定が立てられません。でも、何度か食べるうちにすごく甘みがあって美味しいパンになってるようだと気づきました。 ...

2008年03月16日 08時00分 / 牛ヨメ日記 hirofuku.blog95.fc2.com: 「リュスティック」・・・って言うパン焼きました（笑）
リュスティック・・焼きました♪「リュスティック」というパンは、ハード系で、分割したらそのままの形で焼き上げます♪　フランスパンの原型と言われています♪こちらのレシピ本を参考！少しのイーストでゆっくり発 ...

2008年03月06日 03時12分 / たなおろス。 tanaorosu.blog67.fc2.com: 08年2月の読書
『贖罪』　イアンマキューアン　小山太一『狐罠』　北森鴻『古道具中野商店』　川上弘美『乳と卵』　川上未映子『先端で、さすわさされるわそらええわ』　川上未映子『ナイフ投げ師』　スティーヴン・ミルハウ ...

2008年02月28日 22時15分 / ちえ母ちゃんの手作り日記 chiekachan.blog111.fc2.com: チーズパンとチョコパン焼きました。
パン焼きました。プロセスチーズ入りとチョコシート巻き込んだチョコパン[emoji:v-366]水分多かったから扱い難い生地だったの。。。その上、巻き込みパンの形成が[emoji:v-14]まだまだコツが掴めないっっこれは発酵� ...

2008年02月22日 17時06分 / はぅつぅ～ぶろぐ howtohow.blog42.fc2.com: パンを作る方法
パンの作り方を教えてくれる映像。 ⇒少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見! ⇒1・2のポン！で本格パンが簡単にできる　上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック ...

2008年02月18日 19時54分 / HILL'S @ CAFE～Simple&Slow　Life　 hillscafe.blog77.fc2.com: 基本の山食パン
少しのイーストでゆっくり発酵パン～の「基本の山食パン」のレシピで山食パンを焼きました。・南部小麦　　　　　　　　　　　　　　100％・インスタントドライイースト　　　　　0.4％・自然塩　　　　　　　　　　 ...

2008年02月18日 16時54分 / ♪Hula Hula Ohana♪ hulahulaohana.blog33.fc2.com: バターミルクブレット
ふわふわのミルクの香りのよいパンが焼きあがりました。そのままで、ほんのり甘くって美味しい。ミルクとバター、甘味は練乳です。そして、本日の大きなポイント！！パネトーネマザーを使いましたが、普通１２ｇ使用 ...

2008年02月02日 11時03分 / Having a good time? haku129.blog83.fc2.com: ゆっくり発酵パンデビュー♪
おはようございます。今日はたっくん午後からお友達とボード。カナはナミ（妹）が坊に貢物（誕生日プレゼント）くれるから、一緒にお買い物に行ってきま～す♪坊にベタ惚れなナミ。毎回素敵なプレゼントをくれるんだ ...

2008年02月02日 06時24分 / まるい地球＊青い地球 jbee.blog122.fc2.com: パン焼モード　再来
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見る久々にパン焼きモード再開です。　ずっと気になっていた高橋さんの本をついに購入。はっきりいって、　 ...

2008年02月01日 19時24分 / 羊頭狗肉屋 ytky.blog41.fc2.com: 新しい顔が焼けたよ
パンを自力で焼いた。お菓子はいっぱい作っているが、パンは初めて。まあまあ上手く出来ました。超基本的な生地を作り、丸めて、焼くだけ。うーん。楽しい。美味しい。色々やりたい…けど、うちにあるのは小さなオー ...

2007年12月10日 15時30分 / Ｏ嬢的日々是是 ojyou.blog3.fc2.com: 内容のない日記。
前から気になっていたパンの本。先週、図書館で借りてきました。隣駅のショッピングモールで母と待ち合わせしていたので、電車代もったいないし、１駅歩いてみた。そしたら、日頃の運動不足（というか運動ってしたこ ...

2007年12月02日 23時18分 / ◆天体地球儀◆[趣味語り] tudu.blog1.fc2.com: 手作りお菓子タイム
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見るここ最近はずっと引きこもり状態なのでちょこちょこお菓子作りしてます。この前パ� ...

2007年11月30日 13時00分 / １日２００g減量ブログ erikocko.blog36.fc2.com: 11/30：朝食
コロッケパン。ダブル炭水化物。い...いいんです....朝だから..... き、き、きっと.....少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋雅子商品詳細を見る ...

2007年11月28日 12時00分 / * a n d a n t e * juin23.blog114.fc2.com: バゲット難しい～
『少しのイーストで・・・』の本を図書館で借りて、バゲットに挑戦。　この本のやり方でバゲットをとっても上手に焼いているけいとさんみたいに出来たらな～と思っていたのですが、クープ、見事に玉砕しました　(・� ...

2007年11月25日 15時18分 / tea's spinning memo teaangelique.blog10.fc2.com: レーズン酵母とりんご酵母
レーズン酵母と今日仕込んだりんご酵母。レーズン酵母はやっぱり１週間ほどかかるんですね。明日でちょうど１週間。失敗するかもと思っていたんですが、なんとか発酵してくれたようです。開けてみると、ワインの香り ...

2007年11月15日 01時36分 / グラの天然酵母生活 ungland.blog109.fc2.com: ゆっくり発酵
自家製酵母の発酵は、気温が下がってきているせいか非常に遅くて、今日の友人宅へは持っていけませんでした・・・、残念！で、そんなことも予想して、白神さんやイーストさんで色々美味しいパン作りを試していました ...

2007年11月07日 14時33分 / VERY…な生活。 tttt.blog3.fc2.com: 【ＨＢ】少しのイーストでゆっくり発酵して焼くおうちぱん。
この間　久しぶりにパンの本を買いました。今はこの本のパンが美味しくて気に入ってて色々作ってみています。本当に少しのイーストで美味しいパンが焼けますよ♪ 少しのイーストでゆっくり発酵パン—こん ...

2007年10月27日 16時18分 / homemade diary homemadediary.blog48.fc2.com: リュスティック
またまた少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!の本から、今度はリュスティックを作りました。無謀にも、基本を飛ばして上級編のリュスティックを、それも手ごねで作ったのです ...

2007年09月30日 11時18分 / 今日はnani日和 nanibiyori.blog77.fc2.com: ７月８月のまとめ記事
７月８月のパン記録日記です。ため込むって辛い.... まずは「もちきびパン」ふんわりもちもちな食感「はるゆたかブレンド」と「もちきび」結構お気に入りのパン。焼印を押してみました～（焼印といっても手作り ...

2007年09月27日 16時36分 / ｏｎｔｈｅｔａｂｌｅ table.blog36.fc2.com: ココアブレッド
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! / 高橋雅子のレシピで食パンに挑戦！先日の折込パンのようなパンが良い、と長男君が言うので、シンプルな食パンではなく、ココア味の ...

2007年09月27日 01時18分 / ランキング☆キャッチ rankingcatch.blog31.fc2.com: 2007年上半期料理本ランキング
[PR] レア物も！ル・クルーゼをカタログから探そう１位　こうちゃんの簡単料理レシピ相田幸ニ 120万アクセスの人気料理ブログが本になった!身近な食材を使った簡単でおいしい料理、全211レシピを掲載。ブログ未発 ...

2007年09月24日 21時18分 / ぱんぱんの快楽的日子 pangpang.blog26.fc2.com: 基本の牛乳パン
久しぶりの更新です上のパンはウリ坊ではありません初めて準強力粉のリスドオルを使って焼いてみましたレシピは　とうとう手に入れた少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発 ...

2007年09月12日 10時21分 / あゆログ majire.blog108.fc2.com: くるくる抹茶パン
くるくる抹茶パン。おいしかったし簡単やった♪また作ること決定！！まやが抹茶の味があんまりせーへんって言ってたからもうちょい増やしてみよ。参考にした本少しのイー� ...

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今日は先日やっと？購入した↓の本からカンパーニュを作ってみました。少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る ...

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少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見るパン作りの本...ちょっと久しぶりに購入しました。自家製天然酵母を使って作るパン� ...

2007年08月01日 05時54分 / 子どもと一緒に旅をしよう lucie1104.blog107.fc2.com: リュスティック
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2007年07月09日 02時30分 / どこか＊いいこと＊みつけよう dokokaiikoto.blog25.fc2.com: ゆっくり発酵パン
お友だちの間で評判の良い高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」を日本から取り寄せてみました。（かあちゃん、送ってくれて、ありがと～）元々、酵母液に少量のイーストを混ぜて、ＨＢの長時間 ...

2007年06月25日 12時54分 / jasmine tea momosankyu.blog110.fc2.com: ＢＯＳＣＨスタンドミキサー
とうとう、買ってしまった。迷いに迷ったBOSCHのコンパクトマシン＾＾いろんなサイトで調べてBOSCHのスタンドミキサーがコンパクトで、しかも卵一個からでもできるという。(・_・D フムフムそして、悩んだあげ� ...

2007年06月16日 08時21分 / Sweeter loacker.blog78.fc2.com: クックパッド「つくれぽ１００人おめでとう！」レシピ集＜おやつ編＞
お料理サイトCOOKPADの「つくれぽ１００人おめでとう！」のおやつレシピを集めてみました。おかず編もあります。「つくれぽ１００人おめでとう！」＜おやつ編＞（クッキー）簡単なのに本格!バニラなクッキー☆ ...

2007年06月11日 13時39分 / Amazon.co.jp アマゾン本・書籍・雑誌写真集ビジネス書小説 11book.blog91.fc2.com: 『エリートセックス』
『エリートセックス』幻冬舎price : ￥735release : 2007/05『少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!』パルコprice : ￥1,680release : 2007/01材料が、、、ゆったりと、気負い ...

2007年06月06日 23時33分 / はっぱのは kita405.blog6.fc2.com: 朝から焼きたて！
　最近、またパンを焼くことが続いて、頂き物のパンも合わせて冷凍庫がパンだらけです。相変わらず、プレーンなパンばかりですが、ジャムをつけて食べるのが好きなので、結局こればかりになってしまいます。　ガン� ...

2007年05月20日 23時39分 / カフェ・ド・チカハヤへようこそ☆しーずん２ chikahaya.blog55.fc2.com: ため息のマイナーコード
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る最近、この本をよく見かける。以前、米粉専用ではなく、普通のＨＢでパンを作った� ...

2007年05月17日 15時27分 / ポラン* BOOKS polanbooks.blog2.fc2.com: パン、大好き！
【オンライン書店ビーケーワン】今日入荷した本を見る本日は、パンの本をいろいろと集めてみました。新刊を中心にご案内いたします。パンの魅力を改めて感じられるのではないでしょうか＾＾少しのイース ...

2007年05月14日 10時48分 / Rambling Man ristretto.blog15.fc2.com: 食パンを焼く　2
　なんか意外と評判が良かったので、早速続きを書いてみる。おいしいパンが食べたくて　今回はホームベーカリーを使わない食パン作りを紹介したいと思います。食パンなんて作った事無いという方は、まずこのHPの ...

2007年05月11日 23時30分 / [書評] 伝統芸能・日本文化 492204.blog104.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パンこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子お勧め度:前作の自家製酵母の本も買わせていただきましたが、本当に本当にどれもすごくおいしくできるんです。だって使う材料だ ...

2007年05月11日 23時00分 / [書評] クッキング・レシピ 492292.blog104.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パンこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子お勧め度:前作の自家製酵母の本も買わせていただきましたが、本当に本当にどれもすごくおいしくできるんです。だって使う材料だ ...

2007年05月10日 10時57分 / ｍｏｍｏｉｒｏｎａｍｉｋｉｍｉｃｈｉ　 momoironamikimichi.blog101.fc2.com: 初・ベーグル
昨日、soulmateちゃんが家に遊びに来てくれました！「軽めのランチが食べたい」という、彼女の希望。「ベーグルしかない！」と、なぜか強く思い込んでしまった私。初挑戦なのに・・・うまくいかなかったらど� ...

2007年04月06日 15時33分 / 天然パンマ hassakuharu.blog50.fc2.com: バゲット…、撃沈
ブログ再開です。この２ヶ月忙しかったパパの仕事の決算＆確定申告・りくの入園準備・義姉の結婚式など初めての事だらけでたいへんでしたパンは焼いてはいたけど撮ったりしたりまでは手が回りませんでした。や� ...

2007年03月09日 15時03分 / ひとりごと。。。 ymk102.blog60.fc2.com: サボってる間に・・・
60分でもっちもち湯だねパン / 藤田あさみ少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見るこの２冊の本を買って毎日ながめています。 ...

2007年03月06日 08時51分 / with・・・＆Ｄ nany.blog50.fc2.com: 見てみる？？
きゃさりんさん、すくりぷかさんのブログでお見かけしたこちらの本。少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見るやっと購入しまし ...

2007年02月28日 19時09分 / 本読みの本屋 books5.blog7.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!　高橋雅子
少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子パルコ 2007-01by G-Tools 出版社/著者からの内容紹介少しのイーストでも、ゆっくり長時間発酵することで、生地が熟 ...

2007年02月16日 21時24分 / happychoco.blog81.fc2.com: こんな方法があったんだ～！
最近は自家製酵母ばかりで作ってますが、ホシノやパネトーネマザー、ドライイーストのパンも好きです♪ （美味しかったらいいのです～）パンの本も沢山持ってるけど、また買っちゃいました　(^^ゞ少しのイー� ...

2007年02月14日 16時42分 / お菓子日和 okasibiyori.blog14.fc2.com: リュスティック
昨日、少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!からリュスティックを焼きました。強力粉の量が２５０グラム以上なので、私のオーブンの天板は小さいので、ひっついて１ ...

2007年02月03日 23時24分 / ひみつ日記(仮) hutaai.blog72.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パン
本日の衝動買い。少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る何日か前にも天然酵母系の本を買って、見ているばかりでなく、作らな ...

2007年01月26日 06時09分 / 俺好み美味いもんブログ oregonomiumaimon.blog61.fc2.com: バゲット☆レーズン酵母
昨日の午後、焼き上がったバゲット毎度同じですが、雅子先生のレシピですまた４分割に・・・粉はタイプERが少しとリスドォル温度を最近、ちょこちょこ変えてみてますこの日はまず天板を入れたまま250℃に予� ...

2007年01月23日 18時54分 / 輝いてる日々 shinindays.blog37.fc2.com: 少しのイーストでゆっくり発酵パン高橋雅子著
やっと届きました☆ 少しのイーストでゆっくり発酵パン / 高橋雅子今月２０日に発売だったのですが、近くの本屋さんには置いていなかったので（怒）注文していました。長い４日間でした。私は別に、まさこ先生� ...

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