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2008年06月25日 13時46分 / あきら torichangolf.blog51.fc2.com
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聖なるパンレシピ本
2008年06月12日 20時19分 / しのにぃ hokusetsu.blog18.fc2.com
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少しのイーストで焼くパンは美味しい！
2008年04月27日 00時44分 / ちょこ＊れいと chokoreitonote.blog69.fc2.com
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天然酵母もいいけれど、ほんとにイーストも見直しちゃう1冊です。 パンって時間をかけて作ると本当においしい！って気づかせてくれました。
2007年12月07日 20時45分 / ton to0onkigou.blog17.fc2.com
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時間をたっぷりつかって、ゆっくり発酵させる作り方・・・。 初めは、「大変そうだなぁ」って思ってたけど、いざやってみると 時間を有効利用できて意外と便利！！ イーストの量が少ないので、パンの味も小麦粉の風味が全面に出ますっ。 この方法、いいですよ〜おすすめっ☆
2007年11月03日 14時34分 / ａssure assure.blog111.fc2.com
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マニュアル通り、おいしいパンが焼けます。 イーストで焼いたパンが苦手な人にもオススメできます。
2007年09月18日 21時52分 / まめのき mamenoki.blog18.fc2.com
5��剛賢���5
ベーグルが作りたくてこの本を買いました． 作ってみたいパンがたっくさん！！！ ベーグルも簡単にもちもちなのができて大満足． 材料のこともちょっと勉強できます．
2007年03月28日 18時49分 / oeufbeauty.blog90.fc2.com
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イースト少しでのんびり待つ。 出来上がりは大切に育てた我が子のように可愛い☆
2007年03月08日 20時50分 / weekendbakery.blog94.fc2.com
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この本に興味を持たれる方はある程度パン作りの知識がある方が多いと思います。 本のタイトルで内容を想像できる方には「待望の1冊」と言いたいところですが、さほど深い内容でもありません。 ただ、長時間醗酵を専門に取り上げた本自体が貴重だと思いますし、私は満足しています。 パン作りの経験がない方はもう少しあとで読まれた方が楽しめると思います。
2007年02月25日 00時18分 / まきっぺ yuzumaki6.blog66.fc2.com
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インターネットでこの本を見つけてから５箇所の本屋さんを回って探しましたが、見つからず、結局アマゾンで取り寄せました。最初からそうすればよかった・・・ まだ、熟読している段階で作ってはいないですが、こんなテキストみたいなレシピ本は初めて。まるで、パン教室でコツを教えてもらっているみたいです。温度計を購入したので、来週は挑戦してみようと思います。

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2008年07月06日 13時12分 / 銀ロケ日記 ackack.blog58.fc2.com
フランスパン：第３回
フランスパンへの挑戦、第３回です。第２回はどこに行ったんですかって？第２回は、あまりにも失敗したんで、夜も眠れないほど落ち込みました。パンはきちんと習ったことがないとはいえ、仕事では自己流でときどき焼 ...
2008年06月25日 13時51分 / 『それでもわたしはパンを焼く』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あきら’ｓ_S torichangolf.blog51.fc2.com
レーズンと胡桃のカンパーニュ
イーストでゆっくり発酵させました。一晩寝かすと本当に熟成された生地が出来るんですね。前の晩に捏ねて野菜室で寝かせておくだけなので、ぜひおすすめの方法です。さて、意外にもはじめてカンパーニュなるものを焼 ...
2008年05月31日 09時08分 / 気まま。。。 kimama4.blog17.fc2.com
ベーグル作りたいー!!
ってことで、焼きました（笑）レシピは,少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!で(￣▽￣)b まぁ後ろにも見えるとおり･･･こんなんいます・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・左 ...
2008年05月26日 23時03分 / 代官町カフェ daikanchocafe.blog47.fc2.com
パン・ド・カンパーニュ
初めて、パン・ド・カンパーニュを作ってみました。毎週末、朝食用のパンを焼くようになって、半年以上は経つと思いますが、どんなパンでもクープ（切れ目）を入れるのが下手な私。今回もやっぱり失敗。少しのイース ...
2008年05月12日 22時39分 / lolo's diary lolodiary.blog32.fc2.com
基本のプチパン
少しのイーストでゆっくり発酵パン　こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!よりまずは「基本のプチパン」を作ってみました。今までとはイーストの入れ方も違うし、水の温度もちゃんと測ったし緊張しました！オー� ...
2008年05月12日 13時09分 / おいしいねん♪楽しいねん♪ ariari1228.blog114.fc2.com
憧れのお花のベーグルのはずが…
「自家製酵母のパン教室」って本にお世話になっていて、同じシリーズの本があるのに気付き、ずいぶん前に買ったのですが…少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋 ...
2008年04月27日 00時48分 / ちょこ＊れいと　のーと chokoreitonote.blog69.fc2.com
基本のプチパン♪
じっくり時間をかけて発酵させた方がパンは美味しくなる…よくそう聞くけど、過発酵になるのがこわくて、なかなか試せませんでした。でもそんな不安を拭い去ってくれたのは、有名なこの本でした(*^_^*)少しのイース� ...
2008年04月22日 21時24分 / きこめくり kikomekuri.blog15.fc2.com
こんな方法があったんだ。
すごーく気になっていたのですが、ようやく本を手にし、やってみました。少しのイーストで、ゆっくり発酵パン　です。とりあえずは基本のプチパンです。ちょっと粉ふりすぎました。ははちぎるとこんな感じ。修正面は ...
2008年04月15日 10時39分 / クラージュとナツキのくーらくら生活 couragelovenatuki.blog5.fc2.com
高橋雅子さんの基本のプチパン�癸�
本格的な美味しいフランスパンに憧れて、昨年購入した高橋雅子さんのレシピ本。ようやくチャレンジです（＾ｍ＾；＞”牛乳もバターも使わない素朴なパン。イースト菌も少ないレシピです。全粒粉を少し混ぜるので小麦 ...
2008年04月08日 20時18分 / ふぃせるの森 ficel.blog82.fc2.com
くるみのリュスティック
高橋雅子先生の少しのイーストで・・・の本からくるみのリュスティックをつくりました〜。先日購入した銅板を使うのを忘れしまい焼きが弱く、気泡の気の字にもないふつ〜のパンになってしまいました。。ガッカリ・・ ...
2008年03月30日 05時54分 / twinkle star〜パンを焼く毎日〜 starport.blog88.fc2.com
ベーグル三昧、その2
「『自家製酵母』のパン教室」(2006/04)高橋 雅子商品詳細を見る朝書いた記事の続きです。ブルーベリーベーグルを作りながら、プレーンなベーグルも食べたくなり、「『自家製酵母』のパン教室」よりベーグル（ベーシ ...
2008年03月24日 14時39分 / 日々のいろいろ biwayama.blog94.fc2.com
たくさんつくろう！
旦那さんもかえってきてくれたし、「作りたい」欲求もたまっていたので、せっせとケーキやらパンやら作ってみることにしました。今回はシフォンをたくさん焼きたかったので、近くの道の駅で売ってる、バケツ卵を購入 ...
2008年03月22日 08時09分 / パン作りは楽しいな kotomai.blog110.fc2.com
少しのイーストでゆっくり発酵パン　「ロデブ」
少しのイーストで　ゆっくり発酵パン/高橋雅子 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋 雅子商品詳細を見るじつは、この本のパンを作るのは初めてなのです。 ハー� ...
2008年03月20日 22時36分 / ことちゃんのため息 koto2006.blog90.fc2.com
酵母いろいろ模索中。
先日つくったヨーグルト酵母は種つぎしながら焼いていますが、なにせ発酵に時間がかかるのであまり予定が立てられません。でも、何度か食べるうちにすごく甘みがあって美味しいパンになってるようだと気づきました。 ...
2008年03月16日 08時00分 / 牛ヨメ日記 hirofuku.blog95.fc2.com
「リュスティック」・・・って言うパン焼きました（笑）
リュスティック・・焼きました♪「リュスティック」というパンは、ハード系で、分割したらそのままの形で焼き上げます♪　フランスパンの原型と言われています♪こちらのレシピ本を参考！少しのイーストでゆっくり発 ...
2008年03月06日 03時12分 / たなおろス。 tanaorosu.blog67.fc2.com
08年2月の読書
『贖罪』　イアン マキューアン　小山 太一『狐罠』　北森 鴻『古道具中野商店』　川上 弘美『乳と卵』　川上 未映子『先端で、さすわさされるわそらええわ』　川上 未映子『ナイフ投げ師』　スティーヴン・ミルハウ ...
2008年02月28日 22時15分 / ちえ母ちゃんの手作り日記 chiekachan.blog111.fc2.com
チーズパンとチョコパン焼きました。
パン焼きました。プロセスチーズ入りとチョコシート巻き込んだチョコパン[emoji:v-366]水分多かったから扱い難い生地だったの。。。その上、巻き込みパンの形成が[emoji:v-14]まだまだコツが掴めないっっこれは発酵� ...
2008年02月22日 17時06分 / はぅつぅ〜ぶろぐ howtohow.blog42.fc2.com
パンを作る方法
パンの作り方を教えてくれる映像。 ⇒少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見! ⇒1・2のポン！で本格パンが簡単にできる　上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック   ...
2008年02月18日 19時54分 / HILL'S @ CAFE〜Simple&Slow　Life　 hillscafe.blog77.fc2.com
基本の山食パン
少しのイーストでゆっくり発酵パン〜の「基本の山食パン」のレシピで山食パンを焼きました。・南部小麦　　　　　　　　　　　　　　100％・インスタントドライイースト　　　　　0.4％・自然塩　　　　　　　　　　 ...
2008年02月18日 16時54分 / ♪Hula Hula Ohana♪ hulahulaohana.blog33.fc2.com
バターミルクブレット
ふわふわのミルクの香りのよいパンが焼きあがりました。そのままで、ほんのり甘くって美味しい。ミルクとバター、甘味は練乳です。そして、本日の大きなポイント！！パネトーネマザーを使いましたが、普通１２ｇ使用 ...
2008年02月02日 11時03分 / Having a good time? haku129.blog83.fc2.com
ゆっくり発酵パンデビュー♪
おはようございます。今日はたっくん午後からお友達とボード。カナはナミ（妹）が坊に貢物（誕生日プレゼント）くれるから、一緒にお買い物に行ってきま〜す♪坊にベタ惚れなナミ。毎回素敵なプレゼントをくれるんだ ...
2008年02月02日 06時24分 / いいことづくめ　 jbee.blog122.fc2.com
パン焼モード　再来
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋 雅子商品詳細を見る久々にパン焼きモード再開です。　ずっと気になっていた高橋さんの本をついに購入。はっきりいって、　 ...
2008年02月01日 19時24分 / 羊 頭 狗 肉 屋 ytky.blog41.fc2.com
新しい顔が焼けたよ
パンを自力で焼いた。お菓子はいっぱい作っているが、パンは初めて。まあまあ上手く出来ました。超基本的な生地を作り、丸めて、焼くだけ。うーん。楽しい。美味しい。色々やりたい…けど、うちにあるのは小さなオー ...
2007年12月17日 23時48分 / 今日のメニューはな〜に？ siawasegohan.blog47.fc2.com
ママっちパン☆ホシノ天然酵母発進☆
じゃっじゃじゃーん今までパンはドライイーストを使っていたけれどいつも発酵に失敗するまめころ氏大好きなお友達のしのっちと電話していた時にまめちゃんには　ゆっくり発酵させる天然酵母があってると思うよって聞 ...
2007年12月10日 15時30分 / Ｏ嬢的日々是是 ojyou.blog3.fc2.com
内容のない日記。
前から気になっていたパンの本。先週、図書館で借りてきました。隣駅のショッピングモールで母と待ち合わせしていたので、電車代もったいないし、１駅歩いてみた。そしたら、日頃の運動不足（というか運動ってしたこ ...
2007年12月02日 23時18分 / ◆天体地球儀◆[趣味語り] tudu.blog1.fc2.com
手作りお菓子タイム
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコ この商品の詳細を見る ここ最近はずっと引きこもり状態なのでちょこちょこお菓子作りしてます。 この前パ� ...
2007年11月30日 13時00分 / １日２００g減量ブログ erikocko.blog36.fc2.com
11/30：朝食
コロッケパン。ダブル炭水化物。い...いいんです....朝だから..... き、き、きっと.....少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!(2007/01)高橋 雅子商品詳細を見る ...
2007年11月28日 12時00分 / * a n d a n t e * juin23.blog114.fc2.com
バゲット難しい〜
『少しのイーストで・・・』の本を図書館で借りて、バゲットに挑戦。　この本のやり方でバゲットをとっても上手に焼いているけいとさんみたいに出来たらな〜と思っていたのですが、クープ、見事に玉砕しました　(・� ...
2007年11月25日 15時18分 / tea's spinning memo teaangelique.blog10.fc2.com
レーズン酵母とりんご酵母
レーズン酵母と今日仕込んだりんご酵母。レーズン酵母はやっぱり１週間ほどかかるんですね。明日でちょうど１週間。失敗するかもと思っていたんですが、なんとか発酵してくれたようです。開けてみると、ワインの香り ...
2007年11月15日 01時36分 / グラの天然酵母生活 ungland.blog109.fc2.com
ゆっくり発酵
自家製酵母の発酵は、気温が下がってきているせいか非常に遅くて、今日の友人宅へは持っていけませんでした・・・、残念！で、そんなことも予想して、白神さんやイーストさんで色々美味しいパン作りを試していました ...
2007年11月07日 14時33分 / VERY…な生活。（Diaryです。別館） tttt.blog3.fc2.com
【ＨＢ】少しのイーストでゆっくり発酵して焼くおうちぱん。
この間　久しぶりにパンの本を買いました。 今はこの本のパンが美味しくて気に入ってて色々作ってみています。 本当に少しのイーストで美味しいパンが焼けますよ♪ 少しのイーストでゆっくり発酵パン—こん ...
2007年10月27日 16時18分 / homemade diary homemadediary.blog48.fc2.com
リュスティック
またまた少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!の本から、今度はリュスティックを作りました。無謀にも、基本を飛ばして上級編のリュスティックを、それも手ごねで作ったのです ...
2007年09月30日 11時18分 / 今日はnani日和 nanibiyori.blog77.fc2.com
７月８月のまとめ記事
７月８月のパン記録日記です。 ため込むって辛い.... まずは「もちきびパン」 ふんわりもちもちな食感 「はるゆたかブレンド」と「もちきび」結構お気に入りのパン。 焼印を押してみました〜（焼印といっても手作り ...
2007年09月27日 16時36分 / ｏｎ ｔｈｅ ｔａｂｌｅ table.blog36.fc2.com
ココアブレッド
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! / 高橋 雅子のレシピで食パンに挑戦！ 先日の折込パンのようなパンが良い、と長男君が言うので、 シンプルな食パンではなく、ココア味の ...
2007年09月27日 01時18分 / ランキング☆キャッチ rankingcatch.blog31.fc2.com
2007年上半期料理本ランキング
[PR] レア物も！ル・クルーゼをカタログから探そう １位　こうちゃんの簡単料理レシピ相田 幸ニ 120万アクセスの人気料理ブログが本になった!身近な食材を使った簡単でおいしい料理、全211レシピを掲載。ブログ未発 ...
2007年09月24日 21時18分 / ぱんぱんの快楽的日子 pangpang.blog26.fc2.com
基本の牛乳パン
久しぶりの更新です 上のパンはウリ坊ではありません 初めて準強力粉のリスドオルを使って焼いてみました レシピは　とうとう手に入れた 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発 ...
2007年09月12日 10時21分 / Ayulog majire.blog108.fc2.com
くるくる抹茶パン
くるくる抹茶パン。おいしかったし簡単やった♪また作ること決定！！まやが抹茶の味があんまりせーへんって言ってたからもうちょい増やしてみよ。参考にした本 少しのイー� ...
2007年09月08日 14時39分 / Like oneself rosetea.blog5.fc2.com
パン・ド・カンパーニュ
今日は先日やっと？購入した↓の本からカンパーニュを作ってみました。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る ...
2007年08月01日 09時36分 / anpan anniepan.blog104.fc2.com
"少しのイーストで　ゆっくり酵母パン"の本
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る パン作りの本...ちょっと久しぶりに購入しました。 自家製天然酵母を使って作るパン� ...
2007年08月01日 05時54分 / 子どもと一緒に旅をしよう lucie1104.blog107.fc2.com
リュスティック
最近パン焼き熱が再燃していて、週末ごとにパンを焼いています。今回焼いたのは、リュスティックというパンでフランスパンの原型とも言われているパンだそう。 フランスパンのようなバリッとしたクラストが味わえ� ...
2007年07月09日 02時30分 / どこか＊いいこと＊みつけよう dokokaiikoto.blog25.fc2.com
ゆっくり発酵パン
お友だちの間で評判の良い高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」を日本から取り寄せてみました。 （かあちゃん、送ってくれて、ありがと〜） 元々、酵母液に少量のイーストを混ぜて、ＨＢの長時間 ...
2007年06月25日 12時54分 / jasmine tea momosankyu.blog110.fc2.com
ＢＯＳＣＨスタンドミキサー
とうとう、買ってしまった。迷いに迷ったBOSCHのコンパクトマシン＾＾ いろんなサイトで調べてBOSCHのスタンドミキサーがコンパクトで、しかも卵一個からでもできるという。(・_・D フムフム そして、悩んだあげ� ...
2007年06月16日 08時21分 / Sweeter loacker.blog78.fc2.com
クックパッド「つくれぽ１００人おめでとう！」レシピ集＜おやつ編＞
お料理サイトCOOKPADの「つくれぽ１００人おめでとう！」のおやつレシピを集めてみました。おかず編もあります。 「つくれぽ１００人おめでとう！」＜おやつ編＞ （クッキー） 簡単なのに本格!バニラなクッキー☆ ...
2007年06月11日 13時39分 / Amazon.co.jp アマゾン本・書籍・雑誌 写真集 ビジネス書 小説 11book.blog91.fc2.com
『エリートセックス』
『エリートセックス』幻冬舎price : ￥735release : 2007/05『少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!』パルコprice : ￥1,680release : 2007/01材料が、、、ゆったりと、気負い ...
2007年06月06日 23時33分 / はっぱのは kita405.blog6.fc2.com
朝から焼きたて！
　最近、またパンを焼くことが続いて、頂き物のパンも合わせて冷凍庫がパンだらけです。相変わらず、プレーンなパンばかりですが、ジャムをつけて食べるのが好きなので、結局こればかりになってしまいます。 　ガン� ...
2007年05月20日 23時39分 / カフェ・ド・チカハヤへようこそ☆ chikahaya.blog55.fc2.com
ため息のマイナーコード
少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る 最近、この本をよく見かける。 以前、米粉専用ではなく、普通のＨＢでパンを作った� ...
2007年05月17日 15時27分 / ポラン* BOOKS polanbooks.blog2.fc2.com
パン、大好き！
【オンライン書店ビーケーワン】今日入荷した本を見る 本日は、パンの本をいろいろと集めてみました。新刊を中心に ご案内いたします。パンの魅力を改めて感じられるのではない でしょうか ＾ ＾ 少しのイース ...
2007年05月14日 10時48分 / Rambling Man ristretto.blog15.fc2.com
食パンを焼く　2
　なんか意外と評判が良かったので、早速続きを書いてみる。 おいしいパンが食べたくて 　今回はホームベーカリーを使わない食パン作りを紹介したいと思います。 食パンなんて作った事無いという方は、まずこのHPの ...
2007年05月11日 23時30分 / [書評] 伝統芸能・日本文化 492204.blog104.fc2.com
少しのイーストでゆっくり発酵パンこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子お勧め度:前作の自家製酵母の本も買わせていただきましたが、本当に本当にどれもすごくおいしくできるんです。だって使う材料だ ...
2007年05月11日 23時00分 / [書評] クッキング・レシピ 492292.blog104.fc2.com
少しのイーストでゆっくり発酵パンこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
少しのイーストでゆっくり発酵パンZこんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子お勧め度:前作の自家製酵母の本も買わせていただきましたが、本当に本当にどれもすごくおいしくできるんです。だって使う材料だ ...
2007年05月10日 10時57分 / ｍｏｍｏｉｒｏｎａｍｉｋｉｍｉｃｈｉ　 momoironamikimichi.blog101.fc2.com
初・ベーグル
昨日、soulmateちゃんが家に遊びに来てくれました！ 「軽めのランチが食べたい」 という、彼女の希望。 「ベーグルしかない！」と、なぜか強く思い込んでしまった私。 初挑戦なのに・・・うまくいかなかったらど� ...
2007年04月06日 15時33分 / 天然パンマ hassakuharu.blog50.fc2.com
バゲット…、撃沈
ブログ再開です。 この２ヶ月忙しかった パパの仕事の決算＆確定申告・りくの入園準備・義姉の結婚式など 初めての事だらけでたいへんでした パンは焼いてはいたけど撮ったりしたりまでは手が回りませんでした。 や� ...
2007年03月09日 15時03分 / ひとりごとだいあり〜 ymk102.blog60.fc2.com
サボってる間に・・・
60分でもっちもち湯だねパン / 藤田 あさみ 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコ この商品の詳細を見るこの２冊の本を買って毎日ながめています。 ...
2007年03月06日 08時51分 / with・・・＆Ｄ nany.blog50.fc2.com
見てみる？？
きゃさりんさん、すくりぷかさんのブログでお見かけしたこちらの本。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコ この商品の詳細を見るやっと購入しまし ...
2007年02月28日 19時09分 / 本読みの本屋 books5.blog7.fc2.com
少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!　高橋雅子
少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 パルコ 2007-01by G-Tools 出版社/著者からの内容紹介 少しのイーストでも、ゆっくり長時間発酵することで、生地が熟 ...
2007年02月16日 21時24分 / happychoco.blog81.fc2.com
こんな方法があったんだ〜！
最近は自家製酵母ばかりで作ってますが、 ホシノやパネトーネマザー、ドライイーストのパンも好きです♪ （美味しかったらいいのです〜） パンの本も沢山持ってるけど、また買っちゃいました　(^^ゞ 少しのイー� ...
2007年02月14日 16時42分 / お菓子日和 okasibiyori.blog14.fc2.com
リュスティック
昨日、少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!からリュスティックを焼きました。 強力粉の量が２５０グラム以上なので、私のオーブンの天板は小さいので、 ひっついて１ ...
2007年02月03日 23時24分 / ひみつ日記(仮) hutaai.blog72.fc2.com
少しのイーストでゆっくり発酵パン
本日の衝動買い。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!高橋 雅子 (2007/01)パルコこの商品の詳細を見る 何日か前にも天然酵母系の本を買って、見ているばかりでなく、作らな ...
2007年01月26日 06時09分 / 俺好み美味いもんブログ oregonomiumaimon.blog61.fc2.com
バゲット☆レーズン酵母
昨日の午後、焼き上がったバゲット 毎度同じですが、雅子先生のレシピです また４分割に・・・ 粉はタイプERが少しとリスドォル 温度を最近、ちょこちょこ変えてみてます この日はまず天板を入れたまま250℃に予� ...
2007年01月23日 18時54分 / 輝いてる日々 shinindays.blog37.fc2.com
少しのイーストで ゆっくり発酵パン 高橋雅子 著
やっと届きました☆ 少しのイーストでゆっくり発酵パン / 高橋 雅子 今月２０日に発売だったのですが、近くの本屋さんには 置いていなかったので（怒）注文していました。長い４日間でした。 私は別に、まさこ先生� ...
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