ぼくは猟師になった

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現代の猟師生活

　若い猟師が、猟の仕方、獲物の解体、調理法をカラー写真付で説明した、稀有な本。　農業に関する本は山と出版されているが、猟師に関しては野蛮とのイメージからか非常に少ない。　猟師としては、東北・北海道で古い方法を用いて集団で狩猟を行う狩猟者集団＝マタギが有名だが、元々縄文人は、土着の狩猟採集民であり、日本人は農耕民族と解されているが、祖先は狩猟民族であったのだ。　　　動物の殺生は、食用であれ野蛮と思われながらも、近年、屠場の本もチラホラと上梓されるようになってきた。　都会で切り身だけを見ていれば、実際の動物と食肉との関係を忘れてしまいがちではあるが、欧米では家畜以外にも野生種が今も食べられており、人は植物だろうが動物だろうが、生の営みを戴いて自身の生を維持している事を、本書は思い出させる。　猟師のイメージとして真っ先に思い浮かぶ鉄砲猟を、著者はしていないので、ワナ猟についてしか書かれていないが、鳥の網猟、休猟期の川・海などでの漁と、多彩な猟について触れられており、読者は、自然と人との関係を“捕って食う”の原点に戻って再確認するだろう。　

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FC2ブログユーザーによるレビュー

2008年10月18日 13時51分 / コンビニマニア dvdshoping.blog7.fc2.com: 獲って、さばいて、食べる。狩猟８年目、３３歳の猟師の暮らし。京都に住む若者は、いったい何を思い猟師になったのか？自然と共にある生活から、現代の食卓を見つめなおす。獲物の解体や、調理方法、ワナのメカニズムを写真と図で詳細に解説。猟師の１年間の生活に密着できるエッセイ。

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風邪をひいた。僕は風邪をひきやすい。だから今年は風邪をひかないように手洗いうがいをしっかりしていたのに、風邪をひいてしまった。加湿器が必要なのかもしれないなあ。加湿器ってファッションじゃないんだなあ。 ...

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先週末に久々に靴を買いまして、ビルケンシュトックかカンペールでお高いのを一足そろそろ欲しいなあと思いつつ（このメーカーのは歩きやすいし、デザインも可愛い。けど高い。「女」っぽくはない。）、なかなかめぼ ...

2008年11月15日 17時15分 / L'Ecume des Jours izumingo.blog14.fc2.com: ジャムと秋。
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2008年10月18日 13時54分 / TVで話題の書籍・DVD・CDを御紹介 dvdshoping.blog7.fc2.com: ぼくは猟師になった
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