手軽に本格的な燻製が作れます。
驚くほど少量のチップと、短い時間で本格的な燻製が作れる優れものです。 一回に少量しか入りませんし、ハムのように大きなものを燻すには不向きですが、チーズ、玉子、魚介類など、小さな素材のものを扱うには程よい大きさです。 保温機能で温燻が出来ますので、省エネ効果もあり、又、後片付けが容易な点も魅力です。 付属本に書いてあるソミュール液のレシピは、今ひとつ香辛料の使い方など説明不足な気がしますので、別途、専門書やネット情報を参考にされると良いでしょう。
他にもこの商品が売れています。
FC2ブログユーザーによるレビュー
- 2007年09月16日 16時34分 / まこや hiyaten.blog20.fc2.com
毎日愛用しています。
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