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ビール職人、美味いビールを語る (光文社新書)
- 光文社
- 2002-05
- 128217位
- ￥ 714
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ビール開発
工場で機械的に作られているビールも 開発はコツコツまじめなもの作りをする人間に よるものだと教えられました。 こういう職人さんが発展を支えているのですね。 使えるアイデアとしてビールは泡が大切だそうです。 気を付けて注ぎましょう。 ビールが味わい深くなるまじめな本です。
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- 2007年03月15日 08時39分 / ビールを片手に美味しい話でもいかが minfan.blog70.fc2.com
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