本格焼酎銘酒事典

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焼酎のことを知るための本です

焼酎ブームが本格的に始まった頃に出版されたもので、その後、次々と新しく出た銘柄は、あまり載っていない。ただ、本格焼酎とは何か？　いや、そもそも焼酎とは？？　という初心者に、基本的なところから解説しているので読みやすい本だと思う。芋焼酎の芋の種類から栽培の問題、焼酎の歴史や、泡盛のことや、蒸留技術のこと、さらには、鹿児島の小さな芋焼酎の蔵元が大手メ―カーの下請けで麦焼酎をつくり、それが全国に「大分の麦焼酎」として販売されている現実まで、簡単にではあるが解説されている。なかなか内容が濃い。著者は、様々なお酒の銘柄事典を編集している人物のようだが、そのせいだろうか、ブームを煽るような内容ではなく、配分よく情報が並べられているので、好感の持てる本だと思う

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