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タグ:ベーグル

「ベーグル」で検索：683件の記事の登録があります。

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2009/11/26
こむぎのきろく
carawayseed.blog95.fc2.com

　ココア生地実は初めて。＊春よ恋　185ｇ　Type ER　50ｇ（余り）＊ココアパウダー　15ｇ＊砂糖　10ｇ＊塩　3ｇ＊水　125ｇ＊ホシノ生種　20ｇ＊ホワイトチョコチップ　30ｇ＊ドライクランベリー　50ｇ HBの天然酵母生地コース。終了後6等分してベンチ15分。チョコチップとクランベリーを巻き込み成形して最終発酵30℃45分。焼成200℃15分。ココアや抹茶は生地が乾きやすいということだったけど、確かにそう ...

関連タグ: 春よ恋 TypeER ドライフルーツ

2009/11/25
anpan
anniepan.blog104.fc2.com

ベーグル（はじめての無糖ベーグル）

いつもは2%とか3%とか、微量の糖分をいれているのだけど、無糖にしてみる。チョコ入りは、チョコのおかげで全く問題なし。プレーンは物足りなさを感じるのかと思っていたけど、無糖でも、ベーグルの独特の甘みはちゃんと残るは不思議。今後、ベーグルは基本、無糖で。チョコチップとオレンジピール入りプレーンタイプERなどの比較的緩みやすい粉を使うことが多いので、（成形時に生地がだ ...

チョコマーブルミニパン

こんばんは♪ご訪問ありがとうございます。いつもは、食パンにするチョコマーブルパンをミニロールにしてみました。だけど、成形が難しい、、、食パンの方が簡単だった。フワフワ～でそこにチョコが入って美味しい～♪ このパン発酵具合も捏ね具合も良かったみたいで、すごく美味しかった。旦那も私も息子も、、、、焼きたてを１つずつ食べてしまいました。私のお肉も増量中です。続きは、マーブルパン苦労のひと ...

ずっと食べたかったあんバターベーグル編

こんばんは♪ご訪問ありがとうございます！今日は、１日キッチンに居られる日でした。久々！ゆったりした気持ちでキッチンにたつとやっぱり失敗も少ないな、、、今日は、ベーグルを手捏ねしました。今ひとつ発酵具合のタイミングがつかめないので、上手にできるか心配だったけど、さすがベーグル！上手にできました。私の腕じゃない、、、ツルンといい感じ♪ 生地の感じが今回よかった。イーグル　　　２００g ...

ハード系食事パンを食べ始めた理由は……

ズバリ、ダイエットをしていたから何年も前のことですけれども。「大好きなパンを食べたい…でも、カロリーが…」みたいな（苦笑）。そこで、まずは菓子パンや惣菜パンより低カロリーなベーグルにハマり（今も好きだし食べます）、そこからハード系パンにも派生して行ったと。粉、イースト、塩、水、（砂糖）だけの基本的なシンプル素材で焼かれ、油脂や卵、乳製品は極力使われていないのが魅力的そこ ...

関連タグ: ダイエットハード系パンハードパン自家製酵母お取り寄せ

2009/11/19
Sale！お買い得商品のご紹介！
shopshopstar.blog26.fc2.com

【タイムセール11/20 00:00～】タイムセール！！つづく

タイムセールTOP まだ間に合うタイムセール！！11月20日まではこちらその他　タイムセール 11/20はこちらその他　タイムセール 11月20日　はこちらその他　時間限定 11/20　はこちらその他　時間限定 11月20日　はこちらその他　タイムセールor時間限定はこちらタイムセールの時間は変更される場合があります！【NEW！！】　タイムセール！！ショップページ直行便 11月20日タイムセール！00:00～はこち ...

2009/11/18
こむぎのきろく
carawayseed.blog95.fc2.com

プレーン＆チョコチップベーグル

　色も断面も突っ込み所が… はるゆたか＆ホシノさんでベーグル作成。配合は、粉300ｇをベースに「皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル」を参考にしてみた。300ｇだと分量分りやすいな。いつも通り20分程HBの生地コースで捏ねたら、天然酵母生種おこしコースに切り替え1次発酵。無理矢理温度計つっこんでみたら大体27℃位だったので、1次発酵に丁度よさげ。 …と思ったらいつの間にか29℃に上がってるし。適当？ 3時間弱 ...

関連タグ: はるゆたか天然酵母

2009/11/17
さるきちココロのピラティス
saruk1.blog109.fc2.com

男と点と線

男と点と線山崎ナオコーラ新潮社売り上げランキング: 241028 Amazon.co.jp で詳細を見る憧れのNY。ベーグル好き、カフェ好き、ミュージカル好きのさるきちには、きっとたまらない街なんじゃなかろうか。旅行も良いけれど、できれば一度住んでみたいな。今年もタイムズスクエアにはたくさんのヒトが集まるのだろう。 A HAPPY NEW YEAR!!! 周囲のヒトとハグしてキスす ...

関連タグ: ニューヨーク NY ミュージカルカフェ東京幼馴染恋愛

2009/11/16
やらないよりはやってみよう。
yattemiyou.blog11.fc2.com

◎

今、わけあって無性にベーグルが食べたいです。なにか円形（○）の記号や絵を見ると二重丸にしたくなります。とりわけしっかり詰まっていてフニャっとしてないヤツを食べたいです。 ...

2009/11/14
愛媛のパン屋さん巡り
ehimepanyalog.blog37.fc2.com

CHA CHA LOVEWOO(チャチャラヴー)

CHA CHA LOVEWOO(チャチャラヴー) パルティ衣山にあるベーグル専門店何年かぶりにCHA CHA LOVEWOOに行ってぶったまげた。かつて私の知っていたベーグルとは別物になっていたから。以前のベーグルは小ぶりであごがミシミシいうようなハード系のベーグルでした。スティックベーグルショコラベーグルブルーベリーベーグルショコラベーグルはそのままで、ブルーベリーベーグルは焼き戻して食べました ...

新作ベーグルが３つも登場！11月限定 Sweet November Set

秋の夜長もこのセットでHAPPYに過ごしましょう♪ 　価格 1,886円 (税込1,980円) 送料無料 11月限定　Sweet November Set 出荷可能期間11/2～11/30【佐川急便使用　冷凍便　時間帯指定不... 今月の限定ベーグルたっぷり！よもぎうぐいす･中華まん･野沢菜白ゴマという、新作変り種ベーグル3種に、きな粉& きな粉･栗くるみ･チョコマロンという、秋を感じるベーグル3 種。いろんな秋味が揃ってます！もちろん、スコーン ...

関連タグ: 送料無料限定パン秋スコーン楽天

2009/11/12
猫とうたたね
nueodorin.blog83.fc2.com

プレーンベーグルその2

ベビーリーフ、レモン、マスタード、チキン、トマトをはさんで。発酵時間が短いと、粉の甘みが出てもちもちになると思った。もちもちにはなったけど、甘みはあんまり出てないなー。 ...

プレーンベーグルで,その1

プレーンベーグルを発酵短めで焼いた。ドライブルーベリーを混ぜたクリームチーズをはさんで。 ...

どんだけ食べるんじゃ

巷では私のベークル好きは有名です(誰にじゃ???) 参考までに三大ベークル *空猫カフェ* *PEER'S BREAD* *BAGEL&BAGEL* ...

豆乳チョコバナナベーグル

　チョコバナナフレーバーってスイーツの王道だな。＊イーグル　150ｇ＊中力粉（うどん粉）　100ｇ＊ブラウンシュガー　15ｇ＊塩　3ｇ＊金サフ　2ｇ＊調整豆乳　100ｇ＊バナナ　70ｇ＊くるみ　30ｇ＊チョコチップ　24ｇ（断面はたまたま少ないけど実際はそこそこ入ってる）少々危険なバナナをまる1本使った。金サフなのはただ赤サフが無かったから金サフ消費の為。何故うどん粉なのかは棚の奥から発見して ...

関連タグ: イーグルナッツフレッシュフルーツ

2009/11/08
さるきちココロのピラティス
saruk1.blog109.fc2.com

パンの魅惑。STAR２６

さるきちグルメレポートです　ハイアット・リージェンシーホテルに隣接してるパン屋さん、 STAR26（スタールヴァンシス）。焼き立てのパンの香りはさるきちの鼻先をくすぐり、およよとつい、入ってしまう。目の前のカウンターテーブルにはたっくさんのパン。明太子のフランス、ガーリックフランス、ツナポテトパン、米粉パン、ベーグル、、 ...

2009/11/08
プレゼントを探すならこの場所で
boqfauei.blog16.fc2.com

手作りベーグル

商品名：九州～広島まで【送料無料】本場のベーグル&手作りベーグルフリーチョイス10！ベーグル10個のセットです! 価格：1,785円販売元：ベーグル専門店ベーグルワン九州～広島まで送料無料!!(その他の地域も送料500円割引ます！）本場のベーグル&手作り阿蘇ベーグルフリーチョイス10！本場のベーグルと阿蘇手作りベーグルを自由な組み合わせで10個、購入できます！発送は熊本県からになります、フリーチョイス ...

フィール・ハニーベーグル

はちみつって今まで好き～！って感じじゃなかったんだけどベーグル作るようになって、毎回使ってちょっと好きになってきた。フィール・ハニーは、はちみつをゼリーみたいにしてあるんだけどこれが、、、なんか好きなの。ベーグルに入れるとかなり美味しい～！ハニー＆ハニーでね！見た目は、変わらないベーグルなんだけど、輪切りにすると～このフィール・ハニーがいっぱい入ってるとこがすごく美味しい！レンジ ...

沖縄ベーグル

沖縄直送！ココにしかないベーグル！【ベーグル専門店　coco bagel】もちもちベーグル　2個入り【10P25Jun09】価格：378円（税込）／送料：送料別カード払い：カード利用可レビュー：2おすすめ度：4.5crocs 長靴フレッドペリーテーラードジャケットシャネルアイクリームカーワックスランキングジーンズブーツカットメンズシュガーレディーくりワイン煮ボルヴィック北海道ミュウミュウがま口財布ダイナブッ ...

イベント用はんこ　第2弾

今日はちょこっと買い物に行ったくらいで、また20日～23日に吉田町の herb ba.. (ハーブバーン) で行われるMahaloイベント用の消しゴムはんこを作ってました。今までより細かいものが多いので、目・肩・腰に相当きてます今朝は昨日 Pain de Noeｌ (パンドノエル) で買ったパンをいただきました黒糖食パン：黒糖がほんのり甘いベーグル：ノエルでベーグルは初めて出会いました。むっちり系でボリュームもあっ ...

関連タグ: つくれぽパン消しゴムはんこノエル

2009/11/07
Ｉ❤天然酵母生活
orangedrop017.blog119.fc2.com

朝からスコーン2種

焼いております。プレーンとグラハム只今の課題スコーンを上下ぱっくり割る！んーこれが割れるには割れるけどぱっくりとはいかないんだよね・・・この子たちが焼成前(真ん中は気にしないでください) で焼き上がりはというと。。。なーーんかノッペリさんですよね吸水と混ぜ方ですかね・・・？今回はバターの配合を30%に変えて作ってみたんだけど結構香 ...

関連タグ: 天然酵母スコーングラハム

2009/11/06
まちるでゃ～machiruda baby
machirudababy.blog90.fc2.com

スイーツ■『DOUGHNUT PLANT/ドーナッツプラント』■ドーナツ品川エキュート

『DOUGHNUT PLANT | New York City』ドーナッツプラント (DOUGHNUT PLANT) は、ニューヨーク・マンハッタンで1994年8月に創業したドーナツ専門店。ドーナッツプラントのドーナツは「ベーカリードーナッツ」と呼ばれ、生地のレシピはパン生地のものを応用しており、しっとりとした食感である。そのほかに、サクッとした食感の「ケーキドーナッツ」や、ベーグルなどがある。【ケーキドーナッツ】・エキュート品 ...

関連タグ: 品川エキュートドーナッツプラントドーナツニューヨーク

2009/11/06
毎日ルクルーゼ♪
leclove.blog44.fc2.com

お花のベーグルでアボカド＆ベーコンサンド

パンを焼くタイミングがずれてしまっている。お昼に捏ねなければ夜焼けないんだけど、いつも捏ねようと思うのは夕方。夜の間に焼きたいので、必然的にベーグルの登場が多くなってます。美味しいからいいんだけどね、、、どうせ焼きたても食べちゃうし、、、ベーグルサンドが食べたくなったので、お花のベーグル作ったけどちょっと不格好、、、へたくそだな。 1つドーナツ型のものは、レーズン入り。ただレーズンいれ ...

2009/11/05
choco*tto日記
diarychocotto.blog61.fc2.com

あこパン

今日はちょこっと買い物に行って、あとはまた消しゴムはんこを彫ってました。合い間にはちみつとクルミのパン☆ホシノがおすすめ by アキコフスキーを焼きました

ホシノ天然酵母のかわりに、あこ天然酵母、クルミのかわりにピーカンナッツで、砂糖をちょこっと減らしました。クープは一応開いたけど、相変わらずエッジは立たないですねぇ

見た目はイマイチでも、さすがロミパンのはちみつく ...

関連タグ: つくれぽパンあこ天然酵母ロミパン

2009/11/05
贈り物ならドリーム
suchbr.blog20.fc2.com

ベーグルベーグル福袋

商品名：ハチミツきなこクリチが新登場！11月のベーグルは新作ぞろい！レビュー6000件以上！秋の味覚満載！！11月前半出荷分★ギャッツ招き猫福袋　冷凍・送料無料　最安値に挑戦！【佐川急便使用　時間帯指定不可】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【tokai1106sale】価格：1,999円販売元：ベーグル屋　エルクアトロギャッツ ■ 商品説明 ■ギャッツ招き猫福袋、11月前半分が登場です。ビッグサイズベーグル10種 ...

ベーグル大好き(58)

甘いもの食べ過ぎ警報発令中ということもあり、久しぶりにプレーンベーグルが食べたくなった。それに、自家製酵母のプレーンベーグルってもしかしたら初めてじゃない？と思い調べてみると、自家製酵母を使ったベーグルは・バジルとチーズ・ライ麦・小麦胚芽・お茶・シナモンレーズンの5種類で、やはりプレーンベーグルはまだだった。基本中の基本なのに、なんで後回しにしたんだろう？いろいろなテイ ...

関連タグ: 手づくりパンプレーン自家製酵母断面気泡