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アンズ、杏。日本では生のアンズはめったに見かけません。 SFの中華街では、この時期、生のアンズが出ます。日本のように、袋詰め販売ではないので、中国系の人達、一つ一つ選んでいます。あんずは、杏仁の果皮。杏仁はあんずの種。見た目でも、アン� ...

ケーキ作りの本に、干し杏を使用したケーキが。杏仁粉はアンズの種の中の種子であることを思い出し、これは親子関係（？）。それなら相性ばつぐんでは！！種が一個しかないストーンフルーツのアンズは　“温性”。　同じ種一個のプルーンも加えてみよう。 ...

食品には、温･寒･平の性質があります。と言うことを、少し前のブログに書きましたが、今日は食材をざっとあげてみますので、何かのご参考にして下さい。温性…杏、栗、胡桃、サクランボ、ザクロ、ナツメ、松の実、みかんの皮、桃、ライチ、南瓜、レンコン、紫蘇、唐辛� ...

�∫�ｃ�帥��: 食材平性寒性

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