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ご報告です♪

先日受講して試験を受けた　APNA　ペット食育協会　ペットの食育2級講座 無事合格しました♪ 痛恨のミスでマイナス1点・・・・((“o(>ω<)o”))クヤシイー!! 自分ではもう少し間違っているのではと思いながらずっと結果を待っていたので嬉しい限りです。 後日認定書が届くようです。 ステップアップで1級の講座受講資格が生じるのですが今のところはまだどうしようか思案中です。 1級までは自身の ...

関連タグ: 講座 合格 試験 2級 1級 受講 暖房 加湿

品質高い文化祭

　　　　　　　　　　 南青山と広尾でお仕事を終えて。 職場の窓の外から、突然にぎやかな音楽が聞こえてきたのです。 音楽の元を辿ってみるとフランス大使館から聞こえてきます。 わ大使館の中に入れちゃうの！！！！ なんだか分からないけど楽しそうなことが詰まった感じ！ ワインやお料理もたくさんあってゴッキゲン。 仕事上がりにちょっとしたご褒美でした♪ 詳細はこちらのブログで。 ...

関連タグ: 練馬区 子どもの料理教室 パン教室 栄養士の出張料理 ドリカム 風景

【モニターレポ】究極のブレンド米「ほしきらり」をいただきました。＾＾ｖ

有限会社三雅さんのイベント、 「お米のプロがブレンドした、めちゃくちゃうまい究極のブレンド米【ほしきらり】 」の タイトルに思わず飛びつきました！ 当選通知に小躍り！！ 待ちに待った商品が届きました！！ 丁寧に真空パックにされてます。 ご挨拶状に商品説明、この他に美味しいお米の炊き方の説明書まで添付されており 生産者の皆さんの思いがしっかり伝わる商品です。 説明書をもとにいつもよりち ...

関連タグ: 無農薬 おにぎり

あの時のりんごの花

・・・そういえば！玄関先のりんごの木も勘違いをしたのか若葉と花を開いていました・・・ トラックバック：すっかり冬仕度の週末ですね 　　　　　　　　　　 実をつけることはないと思いますが 何日間か花を楽しみました。 昨日の雨で全ての花が散ってしまいました。 ...

関連タグ: 風景 練馬区 子どもの料理教室 パン教室 ことこと便り ドリカム

ことことのてしごと

時間は自分でつくるもの。 来週は少しゆとりを作ります！！ 今週の朝のてしごと（おやつ作り） 11月17日　夕焼けケーキ（にんじんケーキ） 11月１９日　バタークッキー（ブルーベリー） 11月２０日　食パン2斤とラスク 　　　　　　　　　　　　　　 ********** 来週はさらにギフト用のお菓子を試作します。 船堀教室【けさらん　ぱさらん】のキッチンとショップをお借りして販売開始です！ 12月1日より、お ...

関連タグ: 北欧菓子 子どもの料理教室 パン教室 練馬区 ドリカム

sketchbook 19（自然のリズム）

昨晩、雨あがりの夜空は星がきれいでした。 しし座流星群の名残り??? 流れ星を３つ見ることができてウレシクなりました そして今朝、霜が降りていましたね。 早朝の白 朝の光でとけだす様子 名前は忘れてしまいましたが咲き初めは真っ白な菊の花。 寒くなるにつれてだんだんピンクがかってきます。 霜が降りる頃、紫色に。 色が濃くなってきたな〜と思っていたら今朝の初霜です。 ********** ...

関連タグ: 風景 子どもの料理教室 ことこと便り パン教室 ドリカム

レッスン091114

すっかり寒いです レッスンの前に部屋を暖めておきましょう。 ストーブを焚いてしまうと、外がさらに寒く感じてしまうので いいのか悪いのかと悩みます。 昨年の冬はこのストーブ１台で家中を暖めることが出来ましたが 今年は物足りない気がします。みなさん、寒くないかなぁ・・・ ********** ストーブネタばかりなのは、単にレッスン風景のお写真を撮り忘れたから。 プライベートレッスンだとお話 ...

関連タグ: 練馬区 パン教室 子どもの料理教室 風景 ドリカム レッスン

：「大量単品生産・大量遠隔流通」からの脱却

・・・2004年3月号「現代農業」　社団法人　農山漁村文化協会・・・ なぜ、いま「食育」なのか？ 「大量単品生産・大量遠隔流通」からの脱却 目次 ◆それぞれの食事の崩壊 ◆大量単品生産・大量遠隔流通の時代 ◆からだが信号を送らなくなった ◆食生活が変わる――「食育」と「地産地消」 ◆「食育」は地域に根ざす それぞれの食事の崩壊 　――食事つくりには、住んでいるそれぞれの地域の四季がありました。朝、昼、 ...

関連タグ: 日本の食生活全集 地域の風土と生業 わが家の食事 地産地消

：「食育」かくあるべし

・・・2004年7月号「現代農業」　社団法人　農山漁村文化協会・・・ 「食育」かくあるべし ――〈食〉〈農〉〈教育〉をむらからおこす 目次 ◆「食育基本法」の新しさ ◆「コンビニ」化する家族の食事 ◆地域と食を結びつける ◆小学校をもう一度「むらの学校」に ◆学校給食は「地域の食卓」 ◆農家の力で「食育基本計画」をむらからつくる 「食育基本法」の新しさ 　栄養の偏り、不規則な食事による生活習慣病の増 ...

関連タグ: 一日30食品 家族の団欒 医（身体）、食、農、想（教育） 地域の食の作法 地域の食卓 むらの学校 自給の社会化 地産地消 校区コミュニティ

「教育ファーム」ご存知ですか？

こんにちは！ブログ担当Ｅです 今、日本の農業が見直されていますよね 先日当協会で開催した「第４回日本の食育セミナー」でも、 第2部では『健康管理士たちと東京を食べよう』と題して、 江戸野菜を取り上げて農業について触れました。 詳しくは　⇒　コチラ　 食育の一環として、食や農林水産業に関する体験活動『教育ファーム』 も注目されています。 教育ファームとは、 子どもから大人まで、生産者の指導の下 ...

関連タグ: 農業 教育ファーム 野菜

2010年手作りパンの会のご案内

私情により開校日を減らすこととなりました。ご迷惑をおかけいたします。 短時間で仕上げる基本のパンコース「Baking club」はお休みし、 季節をテーマに作るパンコース「Flour*club」でお待ちしています。 参加費　3500円（4名様でお申し込みの場合おひとり3000円） 定員　　　4名 おまけ　お時間により、おやつまたは軽食付きです。 親子で参加　ひと組4000円 定員　　　2組 おまけ　　おやつ付 問合 ...

関連タグ: 練馬区 子どもの料理教室 パン教室 ドリカム

不安ですが・・・

今からとっても不安・・・ 私・・・自他認める超方向音痴な人。 なのに！明日は一人で見知らぬ土地まで出掛ける用事が・・・ しかも公共の交通機関を使用するなんて・・・ヤッパリ不安だわ 明日のお出かけ目的は ペット食育協会(APNA) の2級講座を受講する為。 明日と来週と6時間ずつ計12時間の受講。その後試験あり 先日の入門講座を受講してもっと詳しく勉強したいと思ったから・・・ いぬちき食堂の店 ...

関連タグ: 方向音痴 受講

すっかり冬仕度の週末ですね

なんて寒い日なんでしょう。 去年より半月早くストーブを出しました。 ちょうちょが飛んでいるほど暖かな日も続いたので、余計に寒く感じてしまいますね。 そういえば！玄関先のりんごの木も勘違いをしたのか若葉と花を開いていました。 ********** なんでだろう、 いっぱいいっぱいの毎日であっという間に1週間が経っています。 充実していたということでしょうか。 昨日、息切れしてしまっていた ...

関連タグ: 南青山 練馬区 ナーサリー アカデミー ドリカム がんばれわたし

第4回　日本の食育セミナー　「守りたい日本の食文化」　が開催されました！

こんにちは！ブログ担当Ｋです。 ご報告が遅くなりましたが、11月8日（日）に東京都庁にて 『平成21年度 農林水産省 食の安全・安心確保交付金事業』 第4回　日本の食育セミナー　「守りたい日本の食文化」　が開催されました！ 当日は、好天にも恵まれ、定員をはるかに上回る700名を越す方にご来場いただきました！ 報告ページがアップ済みですので、こちらでは準備中の様子などをご紹介しましょう − ...

関連タグ: セミナー 東京都庁 江戸野菜 食文化 インフルエンザ対策

：地場産給食で、「地域に根ざした食育」を

・・・2005年7月号「現代農業」　社団法人　農山漁村文化協会・・・ 地場産給食で、「地域に根ざした食育」を 目次 ◆モロヘイヤがなぜ人気メニューか ◆給食野菜の地域自給率60％超へ ◆給食野菜生産に「後継者不足」なし ◆食べ物の旬は「採れたて」だけではない ◆手作りの「笹巻き」を出す思い ◆子どもたちの味覚を健康なものに ◆なぜ「食育基本法」が出てきたのか ◆地場産給食でふるさとの味に誇りを モロヘイ ...

関連タグ: 地場産給食 モロヘイヤ 木次町給食野菜生産グループ 恒温恒湿庫 煮しめ 笹巻き 木次乳業 ふるさとの味

子供が肉を食べてくれない

久保田カヨ子の育児相談「子供が肉を食べてくれない編」 ...

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食育セミナーを受講してきました

先月、タウン誌の小さな記事を見つけ出しおにいちゃんが教えてくれたのが 『ペットの食育セミナー　1日講座』 ワクワクしながら受講する為に久々に化粧をして都会へ 手作り食には関心はあるもののいまいち自信や知識がなくて踏み出せず中途半端なご飯をむすめたちに食べさせているのが気になったので今回は絶好のチャンスなのできっちり学ぶつもりで・・・ ふじむら　ゆうこ先生のわかりやすい説明に感激。 しかも今 ...

関連タグ: 手作り食 勉強 味 受講

世界の人口の２％の日本が　世界の薬の３０％を占める　というお話

マクロビ界の著名人　伊藤慶二先生の直近のお話によりますと、 世界の人口の２％の日本人が世界の薬の３０％を占めるそうです！ 他にもちょっとびっくりするお話が出てますので、関心のある方は以下のblogをご覧ください。 （　伊藤慶二　：　マクロビオティック医学研究会初代会長　） 「　医療について言えば、日本は世界的にみて特殊な国　」 ...

関連タグ: マクロビ マクロ マクロビオティック マクロバイオティック 食と健康 真弓定夫

*とある休日*

*とある休日* ホームベーカリーでうどん作ろう！と　旦那クン。 材料を混ぜて、2時間寝かせて。 Daiちゃん登場＾＾ 上手上手！ このがっつき具合を見ていただけたら、味が美味しかったのは言うまでもないかな＾＾ 夕飯は手作り餃子。 私と旦那クンで包んでいると、やっぱりやりたいと言ってくる！（予想通り＾＾） 　 Daiちゃんオリジナルの包み方。上手上手♪ ごはん作りもみんなですると ...

関連タグ: ホームベーカリー うどん 餃子

お菓子の販売始めます。

依頼のあった焼き菓子作りを頑張ってみることにしました。 売り物にするための焼き菓子です。 売りものになるということは、これまた色々な法規を守らなければなりません。 我が家での製造許可、営業許可を取得するための相談に保健所に行ってきました。 施設が50平方メートル以下であること・・・だけクリア。 あとは仕切りの問題です。 ぐるっと壁で囲まれた1つの箱状態に水回りが2か所。 どのように改装す ...

関連タグ: ことこと便り 子どもの料理教室 パン教室 練馬区 がんばれわたし

立冬

暦で立冬。 ストーブの手入れをしなくては・・・と思う日です。 風水歴では今日から11月とのこと。 水の気が豊かになる時なのだそうで 水回りの掃除や歯ブラシを交換するとよいらしいです。 ということで お風呂掃除と歯ブラシ交換を実施してみようかな。 食事でもスープやお鍋料理が恋しくなる季節ですね。 突然お休みになったのでやりたい事がいっぱいの日♪ to doリストの作成から朝はスタ ...

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外苑前にて

カラダよろこぶ食事。 ひよこ豆のスープには、来月のイベントのヒントを見つけました。 ********** 【店名失念；；；】 パンは【穂の香】さんのじゃがいものパンだそうです。 ...

関連タグ: 港区 南青山 外苑前 子どもの料理教室 パン教室 ドリカム

sketchbook 18

　　　　広尾からの空、１７時頃。 真っ青な空が気持ちのいい一日でした。 冷たい風にも慣れて（上着を変えたから）外出も楽しい♪ ムスメは部活へ。 わたしは出張料理のお仕事へ。 ********** 仕事の合間でヨガを真似た体操をしたら ドッと疲れが出ました。 今日は早くに休ませていただきます・・・ ...

関連タグ: 練馬区 パン教室 出張料理 栄養士 ドリカム

子どもに食べさせたいベジおやつレシピ掲載！子どもに野菜を食べさせたい！あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、ゆるベジレシピ

肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だしを使わない！ 　価格 1,200円 (税込 1,260 円) 送料無料 子どもに野菜を食べさせたい！あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、ゆるベジレシピ 子どもたちが野菜を食べない理由と、子どもたちにとって 食べやすく、おいしい野菜料理の作り方を紹介！肉・魚・ 卵・乳製品・砂糖を一切使わないで作る究極の野菜料理 ばかりを紹介しています。 楽天ブックスは品揃え200万点以上！ ...

関連タグ: 子どもに野菜を食べさせたい！あな吉さんの一番かんた あな吉さんのゆるベジレシピ 送料無料 浅倉ユキ 野菜料理 子育て

　　　　　　　　　　　　　　　　詳細は>>> パンコーディネーターが企画するワークショップ　12月のご案内です。 野菜ソムリエでもある佐藤雅美さんによるテーブルコーディネートを お楽しみください。 パンと野菜を使って、華やかに、かつヘルシーに温かな食卓を演出します。 ********** 世田谷区二子玉川でのイベントです。 わたしはアテンドとしてお手伝い ...

関連タグ: 世田谷区 ゆっくりとカフェ ワークショップ

sketchbook 17

落ち葉の季節になりました。 「落ち葉」と言うともの悲しく聞こえますが 「望み葉」という言葉を見つけました。 春に力強く新芽を芽生えさせる秋の葉っぱたち。 春の再生を用意する希望の葉。 角度をかえてコトバを選ぶだけで 温かい気持ちになるのもですね。 おちた葉っぱを見れば焼き芋か？と 貧困な発想しかないわたしは涙。 そっと「望み葉」を踏みしめて、そこから感じる力を分けてもらい ...

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アフリカン*クリスマス

　　　　　　　　　 12月12日（土）　南アフリカへの時間旅行 今注目のアフリカ産ワインを中心に食事をご用意。 おなか満たされた後は、みんなで音楽を奏で、ダンスを楽しみましょう！！ 16時受付/17時スタート 参加費　未定 食事代　3000円/ドリンク別料金 定員20名 *********** 今回は企画が別の方で、cotocoto cotonaは家をお貸しするだけ。 あ、お料理も作らせていただきます。 キャンドルなど ...

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渋谷にて

「ジュニア食育マイスター講座」の聴講をしてきました。 この後「食育マイスター講座」を引き継ぐのに 話が必要以上に重ならないように。 他の先生方の話し方を勉強するために。 ...

関連タグ: 練馬区 子どもの料理教室 パン教室 食育マイスター協会

10月20日（火） 私用のお付き合いいただき、朝早い時間からのレッスン。 いつものランチはお土産として持って行っていただきました。 あ、でも、お昼には1つの仕事が終わっているこの感覚って好きかも。 （ゆったりと過ごして主婦時間を忘れてもらいたいのに、その考えはダメですね。） ********** 10月3０日（金） 今月最後のレッスン♪ お昼の献立 ひるぜんおこわ 吉野汁 上州きんぴら わさび菜 ぷちパ ...

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スープをこよなく愛する男のスープ日記１

まず手始めにお気に入りのスープサイト紹介。 スープ業界では有名な東條真千子さんのスープサイト。 無添加スープにこだわった「マーズスープ」 子供たちの食育を考えて、新しく作ったサイトということで そのやさしさがにじみ出るデザインのサイトになっている。 まだ数は少ないものの、トマトスープ、クリームスープ 、クリアスープ、和風スープ、 中華スープ、エスニックスープ、スープごはん、デザートスープなど多 ...

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