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青梗菜と厚揚げの卵とじ

けこけこ http://circle.cururu.jp/kantan/ 121

【材料】
チンゲン菜　２束
厚揚げ　１枚
卵　２個
オイスターソース　大さじ１，５杯
塩コショウ　少々←なくてもいいですよｗ　お好みで＾＾

【作り方】
①チンゲン菜を適当な大きさに切ります。洗ってよく水切りしてくださいね。

②厚揚げの油抜きをします。（ボールにいれて熱湯をかけるだけですｗ）

③厚揚げも適当な大きさに切ります。

④フライパンを熱して油をひき、厚揚げを入れて炒めます。

⑤そこへチンゲン菜を入れて炒めます。火の通りの遅い肉厚の部分から先にd(´∀｀●)ﾈｯ☆

⑥塩コショウを少ししたらオイスターソースを入れて混ぜ混ぜします。

⑦溶き卵を入れます。

　卵が固まったら出来上がり～♪簡単+.ﾟ(-ω-人)ﾈｰ♪

2009年10月22日 11:56  by やよこ