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なす炒めのしょうがソースかけ

やよこ http://circle.cururu.jp/kantan/4 18

なす炒めのしょうがソースかけ

酢としょうがで　食欲がそそられます(*^。^*)

【材料】４人分
・なす　………中４～５本
・しょうがソース（酢・砂糖…各大さじ１1/2　しょう油…大さじ３　しょうが絞り汁…小さじ２　ごま油少々）
・サラダ油……大さじ５
・白ゴマ…適宜

【作り方】
なすは　へたを切り落とす。縦半分に切り　皮側に斜めに３mmほどの間隔で
包丁目を入れながら、一口大に切る。

しょうがソースの材料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で　なすを炒める。

しんなりとしたら　しょうがソースを加え、からませる。

器に盛り、白ゴマをふりかける。
（今回は　抹茶入りすりゴマにしてみました）

2010年01月22日 18:46  by やよこ