新タケノコの炒め物
みんと http://circle.cururu.jp/kantan/5 07
メンマ風味付けのタケノコ炒め卵とじ
柔らかい穂先付きタケノコが 手に入ったので(⌒ー⌒）
砂糖・ショウユ・だし汁少々・で煮含め、煮汁がわずかに成ったら ごま油と
(ここまでの味付けがメンマ風)
好みで一味・七味・青ネギ など加え、溶き卵で閉じます
ごま油の風味が 一味違う美味しさ(^ー゜）
2010年01月22日 21:01 by やよこ
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