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マーボー韮

みんと http://circle.cururu.jp/kantan/5 39


マーボー茄子にニラも加えました　　元気出そうーー( ´▽｀)

フードカッター愛用者なので　挽肉も自家製で　荒め豚挽きです

大きな茄子なので　拍子切りみたいに成ってますが(⌒-⌒; )
お好みに切ってください

挽肉・茄子の順に炒め、水も加え　砂糖・ショウユ少し・豆板醤(キムチの素で代用可)
・好みでケチャップ　で味付けします(中華だし有れば尚グーー)
ニラを入れたら　水溶き片栗でトロミを付け、ごま油を入れて香り付け
お好みで　長ネギのみじん切りを加えて　完成

風邪気味なんか　吹っ飛ばせーな　メニューです(^ー゜）

2010年02月01日 14:19  by やよこ