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カルボナーラ♪

猫殿。 http://circle.cururu.jp/kantan/ 540

材料（４人分位？）
パスタ　　　　 ４人分
生クリーム　　２００ｃｃ
牛乳　　　　　 ２００ｃｃ
卵黄　　　　　 ４個
玉ねぎ　　　　小さいの１個
ベーコン　　　 お好きなだけ♡
塩　　　　　　　適量
黒胡椒　　　　適量
粉チーズ　　　大さじ４位（もっと多くても可）

①たっぷりの塩でパスタをゆでておきます
②ベーコンを好みの焼き加減まで炒める。そこにスライスした玉ねぎを加え、焦げないようよくいためます。
③生クリーム・牛乳を加え、ﾌﾂﾌﾂするまで熱します。そして塩少々で調味ヾ(´･∀･｀)ﾉ
④ココに茹で上がったパスタを加えます。
⑤弱火でソースを絡めていきます
⑥よく混ざったら、火を止めて卵黄と粉チーズを加えて混ぜ混ぜ……
⑦お皿にもって黒胡椒（とパセリも美味しい）をかけて出来上がり～

私は一人暮らしなので、③までこの量で作って一人分だけ鍋に残し調理し、
残りは冷凍して、また後日小分けして使いますヾ(´･∀･｀)ﾉ

2010年02月01日 14:22  by やよこ