クリームシチュー
猫殿。 http://circle.cururu.jp/kantan/ 629
●材料●
肉 好きな量
玉ねぎ 3個位
にんじん 1本
ジャガイモ 3個位
マッシュルーム 1缶
ブイヨン 2個
水 500ml
バター 40グラム
小麦粉 大さじ3
牛乳 600m
塩・胡椒 適当
●作り方●
①玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ニンジンジャガイモを加えてよくいためる。
(肉類があれば、ここで一緒に炒めちゃう。今回はミートボールだったので、あとでいれました)
②鍋に移し、水、、マッシュルーム、ブイヨンを加えて野菜が柔らかくなるまでにる
③厚手のフライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を加え、混ざったら一気に牛乳を入れます。
④とろっとするまで混ぜる。塩コショウで調味
⑤鍋の中身が煮えたら、フライパンのホワイトソースを加えて混ぜ混ぜ……
⑥塩コショウで味を調えたら出来上がりヾ(´・∀・`)ノ
クリームシチューって手作りするととっても美味しいですね(*´▽`*)
我ながらびっくりしましたw1時間位で出来て意外に簡単だし…
これからも節約もかねて市販のルーは買わないようにしようっと(ノ´∀`*)
2010年02月01日 16:37 by やよこ
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