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クリームシチュー

猫殿。　 http://circle.cururu.jp/kantan/ 629

●材料●
肉　　　　　　好きな量
玉ねぎ　　　３個位
にんじん　　１本
ジャガイモ　３個位
マッシュルーム　１缶
ブイヨン　　　２個
水　　　　　　５００ｍｌ
バター　　　４０グラム
小麦粉　　　大さじ３
牛乳　　　　６００ｍ
塩・胡椒　　適当

●作り方●
①玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ニンジンジャガイモを加えてよくいためる。
（肉類があれば、ここで一緒に炒めちゃう。今回はﾐｰﾄﾎﾞｰﾙだったので、あとでいれました）

②鍋に移し、水、、マッシュルーム、ブイヨンを加えて野菜が柔らかくなるまでにる

③厚手のフライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を加え、混ざったら一気に牛乳を入れます。

④とろっとするまで混ぜる。塩コショウで調味

⑤鍋の中身が煮えたら、フライパンのホワイトソースを加えて混ぜ混ぜ……

⑥塩コショウで味を調えたら出来上がりヾ(´･∀･｀)ﾉ


クリームシチューって手作りするととっても美味しいですね（*´▽｀*）
我ながらびっくりしましたｗ１時間位で出来て意外に簡単だし…
これからも節約もかねて市販のルーは買わないようにしようっと(ﾉ´∀｀*)

2010年02月01日 16:37  by やよこ