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もやしの１品

chicorin http://circle.cururu.jp/kan tan/646


簡単もやし料理♪　～レンジでチンして混ぜるだけ～

【材料】
もやし１袋
鰹節・・・細切り鰹節ｏｒ粉鰹節
胡麻油　大さじ４～５杯
醤油　　 大さじ４～５杯
唐辛子（七味でも一味でも韓国産でもお好きな辛さでどうぞ）
塩少々
白胡麻　　たっぷり

【作り方】
もやしを流水で洗い軽く水を切ってお皿にのせる。

ラップしてレンジで４～５分チン！

もやしを器に移し（そのままでもいぃけどﾁﾄ水っぽいから）

熱々のウチに胡麻油をかけ馴染ませる。

胡麻油馴染んだら鰹節を混ぜ醤油をかけ塩で調整。
唐辛子・白胡麻をかけ混ぜ合わせる。

熱々より多少時間をおいて冷めたくらいが味が馴染んで美味しぃ♪


【アレンジ】
ニンニク摺りおろして混ぜれば韓国風（唐辛子は韓国産使用）
鰹節を化学調味料にしてお酢をかければ中華風（豆板醤使えば本格的？）

2010年02月01日 16:51  by やよこ