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新玉ねぎのまるごと煮

やよこ http://circle.cururu.jp/kantan/6 70

新玉ねぎを　たっくさん頂いて、どう使おうか悩んでいたら
たまたま、ＴＶ番組で見かけたので　作ってみました（＾◇＾）
ただ　出来上がりしか見ていないので、分量とか分からなくて…
とりあえず、和風だしで　味付けしてみました(^^ゞ

【材料】
・新玉ねぎ
・合いびき肉
・おから
・ナツメグ
・塩・コショウ
・片栗粉
・だし汁
・枝豆

【作り方】
新玉ねぎの真ん中を　スプーンでくり抜く。　くり抜いた部分はみじん切り。

合いびき肉・おから・ナツメグ・塩・コショウ・みじん切り玉ねぎをコネて
中に詰める具を作る。

くり抜いた部分に　片栗粉をまぶし、具を詰め少なめのだし汁で　蒸し煮にする。

肉に火が通ったら器に盛り、鍋のだし汁に水溶き片栗粉でトロミをつけて　上からかける。

彩りに枝豆を散らして　出来上がり！

2010年02月01日 17:34  by やよこ