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ｵﾑﾚﾂのﾗﾀﾄｩﾕｿｰｽがけ

piyopina http://circle.cururu.jp/kan tan/763


とっても簡単で野菜がﾀｯﾌﾟﾘとれて、とってもｵｲｼｲ(❤ŐωŐ)ゞﾃﾞｼ

～材料～
＊ｵﾑﾚﾂ(具はお好みで)
＊なす　(食べやすい大きさに切る)　　3本
＊たまねぎ　(同上　）　　　　　　　　　　1個
＊じゃがいも(ちょっと小さめに角切り)　大きさにより・・・
＊ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(黄色
＊にんにく　(つぶしておく)
＊ﾎｰﾙﾄﾏﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　1缶
＊ｺﾝｿﾒ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当
＊塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
＊砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
＊水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1ｶｯﾌﾟ


～作り方～
①ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにくを熱す
　(このときｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙがまだ冷めている状態で、にんにくを炒めるのがﾎﾟｲﾝﾄ
　香りが倍増します。)

②香りが出てきたら、野菜ﾀﾁをいれ塩で整える

③火が通ったら、ﾎｰﾙﾄﾏﾄをつぶしながら入れ水とｺﾝｿﾒを加える
　最初は中火で10分強
　　↓
　ﾌﾀをして更に10分弱火
　　↓
　火を止め味を見ながら、塩をくわえ
　たまねぎの甘みで甘さが出てくるんはずなんですけど
　それでも甘いのがいい人は砂糖を加える



出来上がり!!


＊ｵﾑﾚﾂにかけなくてもｵｲｼｲです。そのままとろけるﾁｰｽﾞをかけてｵｰﾌﾞﾝで焼けば更にｵｲｼｲです

＊汁気が残ったときは、そのままｽｰﾌﾟ代わりにしてもd(｡ゝ ε ✪´❀)ｨｲ!!

2010年02月01日 18:16  by やよこ