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牛スジの味噌煮込み

レナ http://circle.cururu.jp/kantan/93 3


牛スジ肉を一口サイズに切る！

お湯を沸かし、ささっと湯通しして、鍋に入れる。
だし汁か水・砂糖・しょうゆ（少々）・味噌を入れて、長時間煮込む！

アタシは圧力鍋で煮込むから、何時間か解からないけど、味見と硬さをみながら、とにかく煮込む（＾▽＾）/

お皿に盛り付けて、ネギをのせてできあがり～♪
一味や七味をお好みでふりかけて、めしあがれ（＊＾ー＾）

かなりのコッテリ料理！
　　

アタシは大好きで、ビールのつまみにもしてますっ（＾▽＾；）

2010年02月19日 17:37  by やよこ