ブログ

胡麻パスタ

ちゃば http://circle.cururu.jp/kantan/1 051

以前に何処かでﾚｼﾋﾟを見かけて
作ってみたら美味しかったのではまってるパスタですｗ

ソースは
たっぷりのごま油でスライスしたにんにくを炒めます
（ベーコンが入るとなお美味しいです）
いい色になったら
豆板醤（お好みの辛さで）とねり胡麻（たっぷり）
を混ぜて、お塩で味を整えます

パスタが茹で上がったら
茹で汁をほんの少しだけソースに混ぜ
ソースの中にパスタを戻します
お醤油を回しいれて
ソースがパスタによく絡んだら

お皿に盛り付けて
上から炒り胡麻をたっぷりかけます

上に大葉の千切りを乗せて
完成です

豆板醤のピリカラと
胡麻の風味が(　ﾟдﾟ)ｳﾏｰです♡

2010年03月01日 13:27  by やよこ