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スイートポテト

ねこ http://circle.cururu.jp/kantan/10 97

材料
サツマイモ　５００ｇ
砂糖　４０ｇ
生クリーム　６０ｃｃ
バター　１５ｇ　
卵黄　１個

作り方
サツマイモを１cm程の輪切りにして耐熱容器に入れて、
ラップ等で蓋をして電子レンジで１５分ほど加熱します

（串を通してもまだ固いようなら更に加熱し柔らかくする）

熱いうちに皮を取り除きヘラ等で潰して砂糖・生クリーム・バターを加え、
　 サツマイモを潰しながら混ぜ合わせていきます

口当たりを良くする為に裏ごしをします
でも、裏ごしは結構根気が要るので・・・ｐ(*^-^*)ｑ がんばって♪
　 　
もし、サツマイモのゴロゴロ感が残ってもいいなら裏ごしは必要無しです

形を整えアルミカップに入れて焼き色用の卵黄を刷毛で塗って、
　 ２００度のオーブンで５分焼きます

お家のオーブンにもよるので5分で焼き目が薄ければ様子を見ながら焼いて下さい
私の家のは１０分ほど焼いて丁度いい感じになったので＾＾；

2010年03月01日 15:30  by やよこ