ブログ

トマトパスタ♡ホワイトチーズかけ

猫殿。 http://circle.cururu.jp/kantan/1 218

本当はただのトマトソースパスタだったんですが…
来訪者が突然
「ホワイトソースとか、チーズ系のものが食べたい！」
と言い出したので…
トマトソースのパスタの上にかけちゃいました（*´▽｀*）

材料：２人分
●ホワイトソースの材料
バター ２５グラム
牛乳 ２５０グラム
小麦粉 大さじ１・５
塩･胡椒 適量
顆粒コンソメ 少々
◎チーズ たっぷり
●トマトソースの材料
ホールトマト １/２缶
ベーコン 好きなだけ
玉ねぎ　半分
にんにく １かけ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
ケチャップ 適量
塩・胡椒・バジル 適量
パスタ 二人分

作り方：
●トマトソース　
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをしき、にんにくを炒めて香りを出します。
ベーコン・玉ねぎのみじん切りを加えて、トマト缶を加える。
塩コショウ・バジル・ケチャップで好みの味に味付ける

●ホワイトソース
フライパンにバターを入れて、溶かす。
小麦粉を加えて、粉っぽくなくなり、周りがふつふつするまで焦げないよう炒める。
冷たい牛乳を加えて、とろみがつくまで熱する。
塩・胡椒・コンソメで好みに味付け、チーズをたっぷり加える。

茹で上がったパスタをトマトソースと絡める。
お皿にもりつけ、うえからホワイトチーズソースをたっぷりかける。バジルを振ってできあがり♡


濃厚で美味しかったです┏○ﾍﾟｺ

2010年03月01日 16:51  by やよこ