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抹茶シフォンケーキ

みかちん http://circle.cururu.jp/kantan/ 1268

卵黄3個、砂糖35ｇ、水50ｇ、抹茶10ｇ
小麦粉70ｇ、サラダ油30ｇ
卵白4個、砂糖35ｇ

・抹茶は水で溶いておく（お湯の方がいいかも？）
・卵黄と砂糖を混ぜてサラダ油も混ぜる。小麦粉も入れて混ぜる
・卵白をつのがたつくらいに泡立てる。
・砂糖を3回に分けて入れて泡立てる。
・卵黄のボールの卵白を泡立てしたものを3回に分けてさっくり混ぜる。
・170度のオーブンで３０分から40分焼く
・焼きあがったらペットボトルとかに逆さまにして冷ます。

2010年03月01日 17:42  by やよこ