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いくらの醤油漬け

チャクラ http://circle.cururu.jp/kantan/ 1358

材料は・・・・いくら　　　・・・・・・　2つ（言い方がわからない＾＾；。）
　　　　　　　お醤油　　　・・・・・・　大さじ2
　　　　　　　お酒　　　　・・・・・・　　大さじ1強（適当＾＾；）
　　　　　　　めんつゆ　　・・・・・・　大さじ1
　　　　　　　かつおだし　・・・・・　　小さじ1（適当＾＾；）



これを40～43度位のお湯の中でほぐし、ほぐしたあと、お塩を入れて塩水
にしてしばらくすると、お湯に入れた時に白くなったいくらが、綺麗なピンク
（いくら色）になるので、色が戻ったら、さっきの材料を入れたボ－ルにこの
イクラをいれ、約1時間( ✿´艸`) ♡
1時間以上置くと、しょっぱくなるのでご注意を・・・・ｏ(≧∀≦)ｏ*★*
ざるなどに汁を切って、その後にお酒を少々入れると日持ちが良くなる

2010年03月01日 20:51  by やよこ