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白菜とミンチ肉の重ねレンジ蒸し

ぱんだ http://circle.cururu.jp/kantan/1 509

白菜とミンチ肉の重ねレンジ蒸し

白菜　　　８枚くらい
ミンチ肉　２００～３００ｇ
しょうが　大さじ１/2
だし
塩コショウ
片栗粉　　大さじ２
卵　　　　　１個
とろけるチーズ

あんかけ用
麺つゆ
ネギ
水溶き片栗粉


ミンチ肉を片栗粉、卵、その他材料でこねて「タネ」を作る

白菜は葉と、芯の部分に大きく２つに切り分けておき茹でる
（芯の部分から茹でる）

器（どんぶり鉢）にまず、白菜の「葉」の部分を敷き詰め
肉⇒チーズ⇒白菜
の順で重ねていき

ラップをしてレンジで１０分　チン＾＾


その間に「あんかけ」を作っておきます
レンジで十分に蒸せたら皿に移し替え
あんをかけて完成＾＾

2010年03月08日 12:53  by やよこ