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アップルポテトパイ

みいまな http://circle.cururu.jp/kantan/ 1533

材料
りんご・・・２個
砂糖・・・大さじ２
レモン汁・・・適当
さつまいも・・・１本
冷凍パイシート・・・２枚（←解凍しておく）
卵黄・・・１個
水・・・大さじ１

作り方
①りんごを細かく薄くスライスする。

②耐熱容器にりんご・砂糖・レモン汁を入れて、１０００Ｗで１２分加熱する。（フタなしでやった）
　　※途中で３回くらいかき混ぜる。

③さつまいもの皮をむき、適当に輪切りにして水（分量外）を加え、レンジで柔らかくする。（フタ閉めてみた）
　　※１０００Ｗで４分くらい。

④②③をあわせて汁気を切っておく。←初めからりんごとさつまいもを一緒に加熱してもよかったかも。

⑤冷凍パイシート（解凍しておく）を麺棒でのばし、型にはめ、フォークなどで穴を開けておく。

⑥⑤に④を入れ、細長く切ったパイ生地を交互に乗せていく。←編むようにするのを忘れた・・・
　　※生地を重ねた所に卵黄を水で伸ばしたものを塗ってくっつける。

⑦⑥を冷蔵庫で３０分寝かせる。

⑧⑥に卵黄を水（大さじ１）で伸ばしたものを塗る。

⑨オーブンを２２０℃に予熱して、２８分焼いたらできあがり。

りんごとさつまいもの甘みが美味しかったです♪
私は切れ端の生地で作ったチビパイを食べただけですが・・・
このパイはパパ実家へあげてきました。

2010年03月08日 13:08  by やよこ