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アップルカスタードパイ☆

ミスママ http://circle.cururu.jp/kantan/ 1573

<カスタードクリーム＞
　　コーンスターチ・・・大さじ1/2
　　小麦粉・・・大さじ1/2
　　砂糖・・・2０ｇ
　　牛乳・・・1００ＣＣ
　　卵黄・・・1個
　　バター・・・5g
　　バニラエッセンス・・・少々

＜アップルフィリング＞
　　りんご・・・１個
　　砂糖・・・大さじ１
　　レモン汁・・・適量

冷凍パイシート　２枚（解凍しておく

：：作り方：：
①耐熱のボールにコーンスターチと小麦粉を入れて混ぜる。
　レンジで粉だけを40秒チンする。

②砂糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少し（分量内）と卵黄をいれて砂糖を混ぜ溶かす。

③残りの牛乳を入れて混ぜ、レンジで４～６分加熱。
　途中２～３回取り出して混ぜながら。

④出来上がりに、バターとバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。

⑤薄切りにしたりんご・砂糖・レモン汁を耐熱容器に入れ、レンジで１２分加熱する。
　途中２～３回かき混ぜる。

⑥麺棒で伸ばしたパイシートの上に、冷ました④・⑤を敷きその上にもう１枚のパイシートをかぶせて成型する。

⑦２１０℃に温めたオーブンで８～１０分焼き、さらに１９０℃に温度を下げて８～１０分焼く。


カスタードクリームとアップルフィリングはレンジでチン♪で出来るので
簡単に作ることが出来ました♡
ミルフィーユにも応用できるのでオススメです

2010年03月08日 13:28  by やよこ