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カルボナーラ

にしけん http://circle.cururu.jp/kantan/ 1576

材料（一人分）
スパゲティ１００ｇ
ベーコン３０ｇ
バター１５ｇ
生クリーム６０ｇ
牛乳６０ｇ
粉チーズ１０ｇ
卵黄１個
パセリ　適宜
粗挽きブラックペッパー
塩

作り方
１．パスタを茹でる。
２．フライパンでバターを中火で溶かしてベーコンを炒める。
３．生クリームと牛乳を入れて弱火で２／３になるまで煮込む。
４．粉チーズを入れてソースと混ぜて塩で調味。
５．茹で上がったパスタとからめて盛る。
６．パセリとブラックペッパーを全体にふって、卵黄をのせる。


ほんとに手軽です。
スパゲティは、クリーム系は太めや平麺なものがソースとからみます。

2010年03月08日 14:42  by やよこ