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プルタック

色付きの文字ヒゲ樹 http://circle.cururu.jp/ka ntan/1593

『プルタック』を作ってみましたっ♪
韓国の料理で『火の鶏』という意味らしいですっｗ
辛いですけど。。ヤミツキになりそうで美味しかったですねェ＾＾
鶏好きの方。。辛いのが好きな方。。お酒が好きな方。。どれも当てはまらナイけど興味がある方。。。。。
おススメですっ＾＾

鶏肉。。。。３枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ニンニク。。。。２カケ
玉葱。。。。２分の１個　　　　　　　　　　　　　　　　
コチュジャン。。。。大さじ４
生姜。。。。１．５カケ　　　　　　　　　　　　　　　　　
粉唐辛子。。。。大さじ１
醤油。。。。大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
白ゴマ。。。。大さじ２
コショウ。。。。少々　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
砂糖。。。。大さじ１．５
白ネギ。。。。４分の１本
お酒。。。。大さじ２
ゴマ油。。。。適量
サンチュ。。。。好みで

鶏肉は１口大に切ります。。

鶏肉。。すりおろした玉葱。。すりおろした生姜。。醤油。。コショウ。。をボールに入れて混ぜ１５分くらい置きます。。

この間に。。すりおろしたニンニク。。コチュジャン。。粉唐辛子。。白ゴマ。。砂糖。。を混ぜ合わせてタレを作ります。。

フライパンにゴマ油を入れ。。中火で鶏肉を火が通るくらいまで炒めます。。

そこにお酒を入れてアルコールを飛ばして。。タレを入れてとろみがついたら。。みじん切りした白ネギを入れ。。軽く混ぜて盛り 付ければ出来上がりですっ



サンチュで巻いて食べても美味しいですよォ＾＾

2010年03月08日 14:50  by やよこ