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おじゃがと挽肉のネギ味噌マヨ焼き

りのぴー http://circle.cururu.jp/kantan/ 1648

用意するもの　　【２人前】
じゃがいも　　　２～３個
豚挽肉　　　　　１００ｇ
長ネギ　　　　　１０ｃｍ
味噌　　　　　　　大さじ１杯
マヨネーズ　　　適当

作り方
①　じゃがいもの皮を剥き、４～５㎜の厚さに切ります。
②　切ったじゃがいもを茹でておきます。
③　その間にボールに微塵にした長ネギと挽肉、味噌を入れて
水　小さじ一杯を加え　軽く混ぜておきます。（ねばりが出てはいけません）
④　茹だったじゃがいもを耐熱の器にならべて、生の肉味噌をその上に
散らしていきます。
⑤　そのうえにマヨネーズをかけます。
⑥　オーブントースターでお肉に火が通るまで焼きます。

2010年03月14日 22:36  by やよこ