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イカとタラコのパスタ

やよこ http://circle.cururu.jp/kantan/1 709

今日の昼食は　娘のお気に入りクリーミーパスタ

【材料】２人分
・パスタ（1.7㎜のスパゲッティ）・・・・・・・２００ｇ
・タラコ（冷凍のほぐし生タラコ）・・・・・・・１パック
・イカ（刺身用紋甲イカ）・・・・・・・・・・・・１００ｇ
・白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
・チャンプルの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５枚

【作り方】
①イカは薄切りにしておく。
②ボウルにタラコ・白ワイン・しょう油・牛乳・塩・コショウ
　 ちゃんぷるの素・オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
③沸騰したお湯に　多めの塩を入れ、太目のパスタを茹でる。
④パスタが茹で上がったら　適量の茹で汁と一緒に②のへ入れ
　 ソースを絡める。

2010年03月16日 15:42  by やよこ