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牛ロールコロッケ

やよこ http://circle.cururu.jp/kantan/1 712

ポテト＆人参のマッシュ・コーン・マッシュルームを
薄切りの牛肉でロール状に巻いてコロッケにしました。
何となく巻き模様になっているんですけど
分かりにくいですね・・・^_^;

【材料】全て適量で
・男爵フレーク
・にんじんフレーク
・コーン
・マッシュルーム
・塩・コショウ
・小麦粉
・卵
・パン粉
・揚げ油

【作り方】
①男爵フレークとにんじんフレークを戻し、マッシュルームの
　 粗みじん切り・コーンを加えて　塩・コショウで味を整える
②薄切り牛肉を広げ　塩・コショウ、小麦粉をふり①を薄く延ばし巻く
③小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ　揚げる


北海道物産展で購入したフレーク各種⇒
サラダ・スープ・コロッケ・パンなどに利用します

2010年03月16日 15:47  by やよこ