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バターとチーズのスパゲティ

にしけん http://circle.cururu.jp/kantan/ 1730

バターとチーズがからむ濃厚な味わい



２人分の材料
パスタ　　　　　　　　１６０ｇ
オリーブオイル　　　 大1/2
バター　　　　　　　　　２５ｇ
お好みのチーズ　　 　４０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　 1/4個
白ワイン　　　　　　　 ３０ｃｃ
ケッパー　　　　　　 　適宜
パセリ　　　　　　　　　適宜



作り方

①　フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。白ワインとケッパーを加えて、玉ねぎがし んなりするまで炒める。

②　①にチーズを加える。粉チーズやとろけるチーズなら手軽で簡単に使える。

③　ゆでたパスタを加えて（フェットチーネなどの幅広いパスタ、ペンネでもよい）よくからめる。

　　皿に盛り付けたら、みじん切りにしたパセリを散らす。

2010年03月16日 16:22  by やよこ