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ロールケーキ

sadada http://circle.cururu.jp/kanta n/1911


材料
小麦粉　１２０ｇ＋ＢＰ少々（小麦粉１００ｇ＋ココア２０ｇにしてもよい）
砂糖　　１２０ｇ
卵　　　５個
バニラエッセンス　少々
サラダ油又はバター　大さじ１


作り方
粉をよく振るい卵と砂糖をボールに入れてモッタリするまで、ひたすらひたすら混ぜる

小麦粉を入れ粉ぽさがなくなるまでサックリ混ぜる
バニラエッセンスと油を入れて手早く混ぜる
型に入れて予熱した１７０度オーブンで１５分焼く
冷ましたスポンジにホイップなどを塗って
巻き寿司のように巻いて冷ます。


やさしくフワフワな生地、しかも簡単で美味しかったです。
（右側は珈琲フランスパン）

2010年03月18日 18:12  by やよこ