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えび揚げパン

りのぴー http://circle.cururu.jp/kantan/ 1966

久しぶりに大好きなえび揚げパンを作りましたので紹介します。

材料
　　ブラックタイガー　　　　　　
　　玉ねぎの微塵切り
　　片栗粉
　　塩
　　サンドイッチ用の食パン（１枚を６等分に切っておく）
　　サラダオイル


作り方
　　①　えびの殻を取り除き　背わたを取り細かくきざんでおく。

　　②　えびに玉ねぎを加えて　片栗粉、塩を入れ粘りが出るまで混ぜる。

　　③　パンにえびのすり身をバターナイフで乗せていく。

　　④　サラダオイルを熱してこんがりきつね色になるまで揚げます。

　　⑤　おわり。



材料や分量は少し変わってもおいしくできるし、いつも適当なので
書きませんでした。　ブラックタイガーではなくてもえびならｵｯｹｰ。
ただ、剥きえびは塩気が強いのがあるので注意してください。
今回、サンドイッチ用パンは６枚使用。　えびは１５～７匹位使いました。
玉ねぎは小さめのもの半個でした。

2010年03月18日 20:16  by やよこ