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鶏ときのこのバターポン酢

ぱんだ http://circle.cururu.jp/kantan/1 990

とりモモ　適量
ジャガイモ　適量
エリンギ　　適量
ブラウンマッシュルーム　適量
舞茸　　　　適量
伏見唐辛子　　適量
青シソ　　適量

とりモモをフライパンで焼き色が付くまで炒める。

ジャガイモは一口大に切り皮付きのまま水に晒してアク抜き⇒レンジでチンして柔らかくする

きのこも食べやすい大きさに切り分ける（小さすぎないほうがお勧め）


焼き色のついた鶏にシソ以外の具材を混ぜ合わせて火を通す。

火を止めて　バターを絡ませる。

少量のポン酢をたらして絡ませる。

皿に持って青シソを乗せるだけ＾＾



友人に作ってとっても好評の一品＾＾　たまに作ると簡単で良いです＾＾

2010年03月18日 20:39  by やよこ