ブログ

サンマの生姜煮

にしけん http://circle.cururu.jp/kantan/ 1994


材料（４人分）

サンマ４尾
しょうが１片
みりん大３
さとう大３
しょうゆ大３
酒１／２カップ
水２カップ


作り方
１．圧力鍋に輪切りのしょうがと調味料をひたひたになるように入れ、
　　２５分加熱後、自然放置で圧力を抜く。

２．ふたを開け、再び火にかけて軽く煮詰める。


いわし５尾でもいいですね。
器に並べて、千切りのしょうがを盛り付けてもいいですね。

2010年03月18日 20:43  by やよこ