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豚と白菜の麺つゆ煮

ぱんだ http://circle.cururu.jp/kantan/2 078

２－３人分

白菜　　　１/8玉
しめじ　　１株
人参　　　１/3本
豚肉　　　１パックくらい
麺つゆ　　　お好みの薄さに調整して３００ＣＣくらい
だし（有れば）
酒　　　大さじ２


白菜、人参を左の様に切り、水にさらす
　白菜・・・縦半分に切って、横に３つ切りくらいし、芯の方は１～２㌢くらいに細切り
　人参・・・千切りの少し太め版
　しめじ・・石突を取り除き、小房に分ける




鍋に野菜と酒を入れ、弱火で蒸す。５～１０分

ダシなどを入れ豚肉を投入。　中火で煮込む

アルミを被せるとアクが取り易いです


一味などを入れても良いですね＾＾

2010年03月18日 21:51  by やよこ