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鶏肉とパプリカの梅肉あえ

ミ苺☆彡 http://circle.cururu.jp/kantan/ 2211

～～材料（4人分）～～
鶏むね肉　　2枚
黄パプリカ　　2個
塩　　少々
梅肉（たたいたもの）　　大さじ１と2/1
しょうゆ（あれば薄口）　　大さじ2/1
だし汁　　大さじ１

～～作り方～～
①鶏は、１ｃｍ角に切る。パプリカは、ヘタと種を取って、１ｃｍ角に切る。

②鍋に湯を沸かし、塩を加えて①を一緒に茹でる。
火が通ったら、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。

③ボウルに梅肉、しょう油、だし汁を入れてよく混ぜ②をあえる。

2010年03月21日 10:45  by やよこ