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鮭の中華風ねぎソース

　☠ 虎牙 ☠ http://circle.cururu.jp/kant an/2348

【ﾚｼﾋﾟ ②人前】
生鮭 2切れ
ねぎ 1本
赤唐辛子 2本
白いりｺﾞﾏ 適当
ｺﾞﾏ油 大さじ1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
醤油･酢 少々

好みにおおじて､ｵｲｽﾀｰｿｰｽやｺﾞﾏ油の量を変えてもいいかも(σ´∀｀)σYO


【作り方】

鮭はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水けを取る｡

ﾈｷﾞは長さ5～6㎝の斜め薄切りにして

水に10分程さらしてｻﾞﾙにあげ水けを取る｡

赤唐辛子は､へたと種を取って､小口切りにする｡

ﾎﾞｰﾙにﾈｷﾞｿｰｽの材料を入れさっと混ぜます｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1を強めの中火で熱し

鮭を並べ入れてｶﾘｶﾘに焼きます←【焼き方好みですね】

焼き色がついたら上下を返し裏側も同様に焼く｡

焼けたら皿に移しﾈｷﾞｿｰｽをのせたらd(ﾟ∀ﾟ*)出来上がり～!!



好みで鮭を焼いてる最後の方にﾊﾞﾀｰで仕上げてもd(ﾟ∀ﾟ*)いいかもよ｡

2010年03月21日 12:50  by やよこ